“舌尖上的马鞍山”，约吗？ 马鞍山第二届美食文化节昨开幕

本报讯（记者张莹）习大大品尝过的庆丰包子，“靖王”王凯同款武汉热干面，金陵城中最抢眼的小吃，台湾阿里山的香草饭，马鞍山本地各大餐饮集团大厨联手奉上的看家绝活……1月22日上午，2016年“舌尖上的马鞍山”马鞍山第二届美食文化节在市文化馆隆重开幕。

大雪纷飞阻挡不了众多吃货们的脚步。在市文化馆广场，中华（马鞍山）名小吃展的各个展位前挤满了人，这里既有国内各地有代表性的著名小吃，也有漂洋过海远道而来的异域美食。重庆酸辣粉、四川担担面、蒙古烤羊排、老北京爆肚、大连火爆鱿鱼、台湾鸡排、长沙臭豆腐、泰国榴莲酥、韩国酱汁豆腐、印度飞饼等美食应有尽有。

市文化馆展厅内，全市50家餐饮业选送的90余道菜肴和20桌宴席正参加“马鞍山名菜、马鞍山名宴”评选。能吃的“蜂窝煤”、雕刻成玫瑰的西瓜、做成小篮子的蘑菇、超大号的麻团和狮子头、像荷叶与像天鹅的酥点……各种美食吸引了大家手中的镜头。大厨们相互切磋技艺、大显身手，推出了一批富有创意的新菜品参加评选，全鱼宴、全牛宴、全素宴、喜宴、海鲜宴等等主题宴席，更是让市民大开眼界。

主办方相关负责人表示，此次美食文化节，既为餐饮企业提供了才艺展示的平台和交流学习的机会、促进马鞍山市服务业发展，也有利于挖掘餐饮文化内涵、打造美食文化品牌、弘扬马鞍山“山水诗都、休闲名城”的美食文化。

此次活动将持续至1月24日，活动由市文旅委、市贸促会、市商务局、市工商联主办，市旅游餐饮宾馆（烹饪）业商会、市文化馆承办。

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