突击检查小龙坎火锅店 马鞍山未发现网传情况

本报消息记者董磊报道近日，小龙坎火锅店使用回收油的视频在网络上迅速传播，视频显示小龙坎火锅部分门店存在使用回收油为原料再次加工使用，拖把和餐具混洗以及使用变质食材等食品安全问题。6月1日，马鞍山市花山区市场监管稽查大队突击检查辖区内两家小龙坎火锅店，暂未发现网传情况。

为核实马鞍山“小龙坎”火锅店卫生情况，马鞍山市花山区市场监管稽查大队对2家小龙坎火锅店进行了突击检查。执法人员重点对从业人员健康证持证情况、厨房卫生情况、索证索票情况以及餐厨废弃物的处理和流向情况进行了仔细检查。其中一家火锅店使用过的油品由专业有资质的回收机构进行回收处理，另一家店的餐厨废弃物则是由市郊一所养殖场回收。两家火锅店均有油品回收记录，记录清晰，与回收机构签订的协议也符合要求。另外，执法人员还对火锅店后厨的卫生环境情况等进行了全面检查，结果显示卫生状况良好。

马鞍山市花山区市场监管稽查大队队长邵学保表示，从检查情况来看，整体卫生情况良好，两家火锅店都能提供索证索票相关资料，暂未发现违规使用回收油脂等情况。市民如果在外就餐发现食品安全问题，可及时拨打“12331”进行举报，执法人员将第一时间进行查处，确保公众就餐安全。

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