整合资源创新监管本报记者周伟这是四川食品安全监管的

整合资源 创新监管

□本报记者 周伟

“这是四川食品安全监管的一大创举，也为个人提供了一个学以致用的平台。”10月22日，接过四川省第一届食品安全专家委员会的红色聘书，四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室主任卢晓黎表示。

当天，在四川省食品安全专家委员会成立会议上，与卢晓黎一并入选首届专家的还有54位来自四川省食品安全管理、法学、医药、公共卫生、食品标准、食品工艺、食品营养、检验检测等领域的专家。从10月22日起，这55位专家将共同担当起四川食品安全智囊团的重任。

“食品安全工作是一项庞大的系统工程，点多、面广、线长，建设一支高素质、全覆盖的食品安全专家队伍意义重大。”省食品安全委员会办公室主任崔兆全表示，省食品安全专家委员会将为四川食品安全再添“防火墙”，全面提升四川省食品安全水平。

高标准甄选

汇聚食品安全权威专家

“都是行业各领域里的权威专家，而且专家所从事的领域基本覆盖了从农田到餐桌的各个环节。”看到专家名单，眉山市食安办相关负责人说，这55名专家他有一半认识，剩余的大部分也有所耳闻。

事实上，从筹备到最终出炉，这份名单历时半年，经过了数次遴选推敲，凝聚了组织者的心血。今年初，省食安办单独设立后，便开始着手组建食品安全专家委员会，面向政府相关部门、学术科研机构、企业等公开征集专家人选，设立了较高的甄选标准，要求必须具备相当的学术造诣和强烈的责任心等。在经省食安委各成员单位相关负责人会商后，尽量能更大范围地体现专家委员会专家的代表性、宽领域和多层次，最后经多次研究甄选才确定下来。

从专家的来源构成看，最终确定的55名专家中，有1人来自法学领域、3人来自公共卫生领域、4人来自食品安全管理领域、5人来自省内重点食品生产经营企业、7人来自食品标准领域、8人来自食品营养领域、11人来自食品安全检验检测领域等，汇聚了食品安全各领域的精英，具有广泛的代表性，而主任委员则聘请到在业界具有较深学术造诣和较高社会影响力的四川大学华西公共卫生学院食品安全风险监测与风险评估省重点实验室主任张立实。

从源头把控

服务食品安全全链条

据了解，食品安全专家委员会下设决策咨询、应急处置、风险评估和科普宣教4个分委员会，各分委会委员又根据自身的学术专长，予以进一步的分工，服务食品安全各个环节。在未来3年任期内，这55名专家将拥有参与制定全省食品安全工作的发展规划和政策法规、重大食品安全事故应急处置、食品安全科普宣传和教育培训，对全省食品安全现状进行分析、风险评估，向省食品安全委员会提供信息和工作建议，为公众释疑解惑等职责。“食品安全的源头最关键，尤其要将重大食品安全隐患消灭在萌芽阶段，而这需要强有力的专业支撑。”卢晓黎表示，将乐于在这方面多作探讨。而四川烹饪高等专科学校食品科学系主任梁爱华则认为，食品安全科普宣传和教育培训必须加强，通过科普教育可以提高消费者的食品安全识别能力、提升企业规避食品安全风险的能力。今年8月，梁爱华就宣传贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》在眉山等市进行了宣讲培训。入选的几位企业界专家则表示，将增强食品安全危机意识，发挥食品安全示范带头作用。“食品安全监管能力的提升，不仅要依靠财政投入力度的加大、检验检测设备的保障，更要求我们监管队伍具备与新时期食品安全工作相适应的专业知识与技术水准。”崔兆全表态说，省食安办将采取系列举措支持专家委员会的工作，尽可能创造条件将专家委员会作用发挥到最大化。

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