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外地游客成为节日蓉城餐饮消费主力

来源:四川日报 2016-02-18 08:32   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者 童胤淞 邹晶)“餐饮市场持续火爆。以团圆宴、婚宴、寿宴、回乡宴为主的‘舌尖消费\’带动泸州、德阳、绵阳等市餐饮营业收入增长。成都市重点监测的红杏酒家、红高粱酒楼、大蓉和等15家餐饮企业累计实现营业额1131.9万元,同比增长6.9%。眉山市绵阳市攀枝花市广元市泸州市雅安市纳入监测的重点餐饮企业同比分别增长20%、19.97%、12.2%、12%、4.7%和2.7%。”2月13日,省商务厅发布的《四川省2016年春节市场综述》显示。

2月16日,记者通过采访成都多家餐饮公司了解到,今年春节初一至初六期间,外地游客成为成都餐饮消费主力,消费场所主要集中在以景点、特色为主的餐厅。成都映象窄巷子分店的每天来客量为平时来客量的2.5倍,其中外地游客占7成,散桌全天翻台量是平时的3倍,平均1桌散桌多的时候能翻9次以上;莲花坊的客流量是平时的2.5倍,翻台率平均一桌在2次左右,外地游客占6成;宽坐火锅的客流量较平常提升2.5倍,翻台率为6倍,外地消费者更是达到8成;田园印象就餐人数比去年同期增长45%,人均消费客单价下降12%、营业额增长39%、翻台率增长16.7%左右。田园印象相关负责人表示:“虽然就餐人数有明显上升,但客单价却有所下降,说明了消费者的消费理念日趋理性。”

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