走进食品加工企业 “零距离”体验食品生产

本报讯（记者 蹇玮杰 张丹梅）昨（30）日，参加2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会的全国各省市餐饮行业主管部门、餐饮行业协会负责人，餐饮行业知名专家学者，名厨大师等嘉宾走进眉山市部分川菜食材供应生产加工重点企业，参观体验食品生产过程，促进食品行业交流与合作。

嘉宾们先后前往吉香居食品有限公司、王家渡食品有限公司、千禾味业食品股份有限公司等地，详细了解眉山市食品产业总体规划、基础设施建设、企业生产经营等方面情况。

参观过程中，嘉宾们纷纷表示，眉山食品企业产品定位准确，产业集聚明显，产业配套完善，专业市场成熟，已形成了集加工、销售为一体的综合性产业模式，让食品加工从原料到成品各个环节都得到有效管理，非常值得学习借鉴。希望以此为契机，加强互动交流，共谋发展、共赢未来。

据悉，近年来，眉山市抢抓战略机遇，在全国率先成立眉山川菜联盟，努力打造眉山川菜从“田间”到“车间”再到“餐桌”的全产业链，推动眉山川菜进一步做大做强、走向全国，为振兴川菜产业贡献眉山力量。

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