一颗小枇杷托起大产业 ——仁寿县着力打造枇杷经济“升级版”

见习记者 孟飞

近年来，各行各业都在提档升级、加速发展。但如何“转”、如何“升”，成为“转型升级”的难点。仁寿枇杷，同样面临着“转型升级”的局面。如今，依托互联网，依托技术创新，仁寿县不断攻克转型路上的难关。

走出去

搭互联网“快车”卖水果

仁寿是典型的农业大县，有“枇杷综合标准项目示范县”“名优农产品”“中国枇杷之乡”等诸多金字招牌。然而，“散卖+经销商”传统销售模式的痛点一直存在，这也成为农民增收难以迈过的一道坎。

难题咋解？一次次走村串户的调研，一次次专项会议的召开，2014年年初，仁寿确定电子商务率先发展，组建了电子商务协会，设立电商产业发展基金。同年12月，仁寿走出电商发展第一步，与京东集团签订合作协议，打造电子商务“仁寿模式”。

2015年5月11日，首届“中国仁寿·京东枇杷节”正式拉开序幕。仁寿枇杷在京东商城促销，消费者通过手机、电脑随时上网下单，果林田间完成采摘、包装和发货，再通过京东物流配送，36小时送达购买者手中。

这一尝试，实现了仁寿枇杷直接面对消费者的O2O模式，省去了中间环节，提高了销售额。仁寿枇杷首次“触网”，21万亩枇杷通过京东电商平台与物流网络销往全国，带动全县枇杷销量超过6.2万吨，销售额达6.82亿元，同比增长76%。

“我们的枇杷头天下树，北京、上海人第二天就能尝鲜！”5月9日，文宫镇飞跃村64岁的徐友坤一脸自豪地说。他现在有两个身份：村果业专业合作社社长、县电子商务协会副会长。

“合作社130多家农户，枇杷年产量近30万斤，这几年产量越来越大，销路却越来越愁。自从县上举办‘网上枇杷节\’，我们的枇杷两三天就卖光了，而且价格也好。”徐友坤说：“过去只知道种，不太懂卖。多亏政府让我们赶上‘互联网\’快车。”

今年，是仁寿搭乘互联网“快车”的第四个年头，仁寿首次玩起了“枇杷明星见面会”。5月8日，在北京京东总部举办的第四届“网上枇杷节”品鉴推介会上，精选的优质枇杷和枇杷饮料亮相后受到京东员工热捧，抢购现场排起40多米长龙，短短两小时5000公斤枇杷销售一空。

“仁寿枇杷进京是提升品牌价值的一种尝试。”仁寿县商务局副局长蒋旭东表示，今年仁寿和京东在原基础上创新推动各项合作进一步深化。此次仁寿枇杷亮相北京，达到了预期效果。现场促销，深受北京市民热捧，说明仁寿枇杷品质获得认可，也说明在一线城市有广阔市场。

深加工

让枇杷迎来“第二春”

卖枇杷还是初级版，再加工就是升级版。2006年，仁寿成立了一家枇杷深加工企业——四川福仁缘农业开发有限公司，从事枇杷原浆饮品的研发、生产和销售。此时，市场并无枇杷饮品，该公司成立瞄准了市场空白，找到了新商机。

然而，由于没有借鉴、参考，技术为零的“福仁缘”开始辛苦的枇杷饮品研发过程。“枇杷汁鲜汁饮料技术要求非常尖端。”该公司总经理姜军虎说，要把枇杷榨成汁，必须解决“常温保鲜”和“黑化分层”两大技术难题。

经过两年艰辛的努力，不断地试验，该公司终于实现常温保鲜和自动剥皮的技术创新。但生产过程中，枇杷汁出现分层和大量沉淀物。这种情况，乍一看，还以为是变质，经销商们纷纷退货。仅此一事，造成公司亏损上千万元。

“要成功，就得在不断失败中摸索。”2009年4月，该公司解决了两大技术难题，生产的枇杷汁不再出现大量沉淀物。后来，研发的“不添加防腐剂枇杷原浆常温保存”技术，获得国家发明专利，使得公司枇杷深加工技术在国内处于行业领先水平。

“福仁缘”的成功让仁寿枇杷焕发“第二春”。目前，“福仁缘”技术成熟的品种有枇杷原浆饮料、枇杷果酱、枇杷果糖、枇杷叶茶等20余种，全部不添加香精、色素和防腐剂。据了解，该公司年收购枇杷1400吨，年销售额1.1亿元，带动仁寿20多个乡镇规模化种植枇杷。

“目前公司产品深受市场追捧和消费者喜爱，但我们的产能已无法满足销售需要，所以公司不断‘提档升级、加速发展\’。”姜军虎介绍，由“福仁缘”投资建设，占地约1万亩的全球首个4A级中华枇杷园正在紧锣密鼓施工中，预计2019年年末建设完成。

该项目投产后，将实现年增销售收入39亿元，直接带动新增就业2600余人，直接带动仁寿21万亩和辐射带动四川范围内95万亩枇杷升级换代。

此外，该项目还将配套以枇杷为主题的餐饮、住宿、疗养中心、购物等第三产业，形成以枇杷为主题的生态农业体验观光旅游项目。预计2018年年末，具备接待游客能力，建设完成后可年接待游客1000万人次。

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