远销法国、德国等国家 绵阳安州：小小羊肚菌撑开脱贫致富伞

四川经济日报绵阳讯 （记者 张宇）日前，绵阳市安州区兴和家庭农场羊肚菌示范基地里，65岁的叶兴和与36岁的李向尧耐心指导着村民采摘羊肚菌，并剪出两厘米长的菌把，准备烘干并销往欧洲。

“这几年，我们不断在增加种植基地，桑枣一共有近100亩土地，又在距离桑植十几分钟车程的兴仁乡流转了100多亩土地，全部用来种植羊肚菌，亩产300多斤，亩产值能达到2万元。”叶兴和告诉记者，在种植过程中，他们会聘请当地村民来帮工，负责种植、采摘、剪菌把等工作，每人每个月至少有1000多元的收入。

只有小学文化水平的叶兴和，此前在外打工了20年，2013年他回到家乡开始创业，希望能够带动家乡人共同致富。他通过几年的精心考察，选择了种植羊肚菌。在考察中，叶兴和认识了合作伙伴李向尧。毕业于重庆大学的李向尧，在外企工作了十余年，也一直在关注农业并考察羊肚菌项目。于是，两个年龄相差三十岁的返乡农民工与大学高材生一拍即合，决定抱团发展。

2013年，两人开始实践羊肚菌菌种培育和大田栽培，先后在绵阳、内江、南充等地建立实验基地，最终他们发现，安州区的地理条件和气候最适合种植羊肚菌。通过三年的试验和研究，2016年他们成立了安州区桑枣镇兴和家庭农场。截至目前，农场有来自四川各地、贵州、湖南等地的合作种植户百余户，种植面积达2000多亩。

“摘羊肚菌，搭遮阳棚，我一年在家门口就挣了上万元。”一位在农场务工了一年多的村民刘欣慧高兴地说道。

记者在阳光下看到，刚采摘下来的羊肚菌菌身饱满，个头差不多有小水杯高。看着长势喜人的羊肚菌，叶兴和告诉记者：“大一点的羊肚菌刚采完，小一点的又长了出来，一茬接一茬，差不多要一直采收到4月中旬。欧洲人爱吃羊肚菌，去年出口法国、德国等欧洲国家10多吨，出口额达150余万。”

叶兴和介绍说，为了充分利用土地资源和降低成本，农场探索出了羊肚菌与水稻循环种植，羊肚菌与中药材套种，羊肚菌与有机蔬菜循环等生态农业模式。

小小羊肚菌，种出“好钱景”。经过几年的摸索、尝试，叶兴和与李向尧从菌类种植的外行变成了行家里手，望着一朵朵羊肚菌破土而出，两人的喜悦之情溢于言表。羊肚菌的丰收更加坚定他们以此带动村民共同致富的决心，他们正计划在周边扩大羊肚菌种植规模，并投入精深加工，生产羊肚菌面条、月饼等产品。

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