吃点萝卜化解油腻

萝卜，在民间素有“小人参”之称。中医学认为萝卜具有健胃消食、化痰平喘、通气顺气、解毒散瘀之功效。春节期间，一般吃得比较油腻，所以最好配合着吃一些萝卜，可以消食化痰。江油市中医医院孙繁雨医师就为大家推荐两款用萝卜做的解油腻良方。

1.萝卜酸梅汤

用料：新鲜萝卜250克，酸梅2枚，盐少许。

制法：将新鲜萝卜洗净切成薄片，加入酸梅、清水3碗，煮至1碗半，加食盐少许调味食用。

功效：萝卜能化积滞，解酒毒。酸梅能下气生津。本汤有宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之功效。适用于饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气。

2.红萝卜茶

用料：红萝卜250克，红糖少许。

制法：用红萝卜煮水，加入红糖少许，代茶频饮。

功效：行气消食，适用于小儿积滞，积食不化、腹胀。

孙繁雨说，红萝卜味甘，性平，能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良，积食不化。

孙繁雨提醒，萝卜虽好，脾胃虚寒者，或体质虚弱者不宜多吃。另外，萝卜破气，也不宜与人参、生熟地、何首乌等补药一起食用，否则会影响药效。

(刘朝霞)

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