绵阳市将开展“文明餐桌示范店”评选

本报讯 为充分发挥餐饮企业在群众性精神文明创建中的窗口示范作用，优化餐饮环境，记者获悉，绵阳市将从10月起在全市餐饮企业开展“文明餐桌食品安全示范店（食堂）”、“文明餐桌食品安全示范街”和“文明餐桌服务之星”的评选活动。

据介绍，打造重点示范店、示范街、文明餐桌服务之星，是为了大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、提升餐饮业服务质量、打造绵阳餐饮文化，营造“文明消费、节俭惜福”的良好社会风气，全面提升绵阳市餐饮服务食品安全保障和服务水平。

根据文明餐桌食品安全示范店评定标准，示范店要求具备合法经营记录优、消费环境品位足、文明创建意识强、文明服务承诺明、倡导文明措施实、服务人员培训好等条件。文明餐桌食品安全示范街的标准要达到餐饮服务食品安全量化分级管理动态等级每次为良好以上；环境整洁、门前责任制落实，无乱扔杂物、无随地吐痰；店内干净整洁、达到卫生标准等。文明餐桌服务之星的标准是形象良好，谈吐清晰，身体健康并具有餐饮从业人员健康合格证明；热爱本职工作，忠于职守，对消费者高度负责；热忱服务，讲究服务质量，自觉钻研业务，紧跟社会发展需要；掌握食品安全法律法规、标准和技术规范，懂得食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则等。只要符合文明餐桌食品安全示范店评定标准，各类餐饮企业均可以报名参评。（本报记者王耘）

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