绵阳市举行食品安全专题培训

本报讯 为严格杜绝肉类蔬菜等食品安全事件的发生，增强食品质量安全保障水平，昨（22）日，由市卫生局牵头、市商务局、市食安委参与的全市肉菜食品流通追溯体系建设等食品安全专题培训在科学城举行。来自市卫生局、市食安委、市疾控中心及各县市区卫生局、园区社发局负责人、卫生执法监督支队（大队）、驻绵部队后勤处及各大院校后勤处相关人士共80余人参加了培训。

肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉、菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。此次培训班重点为如何贯彻落实国家、省市食品安全肉菜流通追溯体系建设的有关精神，探索肉类蔬菜流通追溯体系建设的新路子，为全市食品安全监督管理夯实基础。（本报记者彭雪）

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