壹号厨房拒绝半成品为您的健康　保驾护航

“做餐饮服务，食品安全放首位，它不仅关系到每个人的身心健康，也是餐饮服务单位食品经营的职业道德，只有用心做事，用良心做菜，才能使自己的企业发展强大。”日前，笔者在位于绵阳市沈家坝“壹号厨房”用餐时，她们的举动让笔者感动不已。“壹号厨房”开业快两年了，虽然说不上门庭若市，但每天客流不断，尤其是回头客高达80%，面对当前市民挑剔的味蕾算得上罕见，走进“壹号厨房”，就像回到了自己的家一样亲切，外人只知道他们生意一天比一天好，却不知经营者的用心良苦。

笔者向经营“壹号厨房”的负责人吴女士了解到他们经营企业的原则，首先不仅满足大众的消费需求，更注重针对个性化的服务，这主要表现在对老人，幼儿和外国友人，完全尊重他们的饮食习惯和个人喜好配备菜品；壹号厨房不光满足消费者的各种需求更是员工的保护伞，无论员工个人和家庭遇到自己不能解决的事情时，壹号厨房这个大家庭都会挺身而出，吴女士说：“在一起共事是缘分，既然大家走到一起就没必要分个你我他，只有心情愉悦才能发挥个人的最佳水平”。简短的几句话，说得人心热乎乎的，不愧是“壹号餐饮”。在菜品质量上吴女士要求更严了，从原材料采购到后厨烹饪、食品加工以及菜品上桌，每一个环节都要层层把关，坚决拒绝半成品，杜绝食品添加剂，保障了消费者的身心健康。

笔者一直在感叹，现在的人们把健康提到了首位，那得从田间到餐桌严把质量关，如果每一位餐饮服务的经营者能用心做事，用爱做企业，那么我们的餐饮健康话题就可以不用担心了。

最后吴女士向笔者隆重推荐“壹号厨房”每月都会推出1至3个新菜品，这些新菜都必须经过服务员、管理员的层层评选打分才能上桌推荐给顾客。看来“一个餐饮企业要想长久发展下去，菜品的口味和质量都是核心。”

地址：绵阳市游仙区沈家坝东街3号（富乐小学旁）电话：0816--2962226

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