能否吃羊肉　先看你属什么体质冬季羊肉馆生意火爆，专家提醒：乱吃羊肉当心惹“火”上身

冬至已过，天气逐渐进入全年最冷的时节。天气冷，羊肉汤又开始火爆，和朋友们来一顿热气腾腾的汤锅，岂不爽哉！可是，由于羊肉本身就是燥热食物,加上辛辣的调料和滚烫的汤锅，很容易诱发多种疾病。

□杨和英张瀚文

Ａ羊肉汤辛辣

易得急性胃肠炎

今年圣诞节，市民刘先生与几位朋友吃完羊肉汤锅回家，晚上10多过就开始感觉胃部不适，随即出现强烈的恶心、呕吐症状。刚开始，刘先生觉得只是因为吃多了，休息一下就好了。谁知刚躺到床上，他感觉腹部开始阵发性绞痛，还伴随腹泻。折腾了一晚上，刘先生实在忍受不了，来到市三医院消化科门诊。经医生诊断，他患上了急性胃肠炎。

市三医院消化内科副主任邹龙介绍，从门诊情况来看，入冬后因吃羊肉汤锅吃出急性胃肠炎的患者，多数是青壮年。“羊肉本身是大热的食物，容易刺激肠胃，而男同志在吃羊肉汤锅时，大蒜、小米辣等刺激性佐料齐上阵，吃得又急又烫，对胃肠道的刺激很大，很容易患上急性胃肠炎。”邹龙提醒市民，吃羊肉汤锅时，要尽量少吃、慢吃、晾温再吃，尽力减少对胃肠道的刺激，如果吃羊肉汤锅后出现腹部不适，继而恶心、呕吐，甚至腹泻、发热、恶寒、头痛等，就要怀疑是否是急性胃肠炎，要及时到正规医院就诊。

Ｂ常吃羊肉汤

肛肠疾病高发

28岁的市民祁先生就因滥吃羊肉汤锅，导致了严重的肛裂。祁先生之前一直都有痔疮，但是不严重。今年入冬即开始频频吃羊肉汤锅，出现了轻微的便秘及出血。可是祁先生不以为意，隔三差五就跟朋友们聚餐吃羊肉汤锅。几天前，他一次大便后突然感觉刺痛无比，这才发现便池已经被血染红了，他这才警觉起来，赶紧到医院就诊。经诊断，他因长时间食用羊肉汤锅，饮食太过燥热，导致大便干结，继而造成了严重的肛裂。

市三医院肛肠科主治医师黄海军指出，冬季气候干冷，昼夜温差大，人身体水分容易丢失，因此容易造成便秘，而羊肉汤锅中提味的辣椒、生姜、大葱等辛辣食物会进一步加重血管扩张和器官充血，加上冬季缺乏运动，痔疮等一系列肛肠疾病就很容易被诱发或加重了。

Ｃ吃羊肉分体质

慢性病患者不宜吃

绵阳市著名中医、游仙区中医医院副主任中医师张晓华指出，羊肉是温性补品，温阳祛寒，但并不是人人都适合食用，比如阳气旺盛内热重、阴虚内热、湿热体质，以及患感冒的人不宜食用羊肉，否则易助热伤阴，动火动血，加重病情。

怎么判断自己属于哪种体质呢？张晓华表示，如果有咳吐黄痰、牙出血、鼻出血，或咽喉肿痛等，就是提示阳气旺盛内热重；口干舌燥、心烦失眠、大便干结、口舌生疮、舌红无苔是阴虚内热型体质的典型特征；而舌苔黄、厚、腻，且腹部饱胀无食欲，表明是湿热体质。

与此同时，市三医院营养科副主任营养师佘红梅提醒市民，患有高血压、糖尿病、胃病、肾病、冠心病等慢性疾病的人不适宜吃羊肉。如肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，会加重肝脏负担。正在服用中药的老年人，本来有口腔疾病的患者，也不适宜吃羊肉。

Ｄ吃羊肉有讲究

宜搭配凉性蔬菜

羊肉吃多了也容易上火。那么在吃羊肉时，搭配什么最合适呢？三医院营养科营养医师莫秀娟建议，在吃羊肉时最好搭配冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜等凉性蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。豆腐也是不错的搭配，不仅能补充多种微量元素，还能清热泻火与止渴。最常见的搭配便是萝卜，萝卜搭配羊肉食用，能起到消积化热的作用。

莫秀娟提醒市民，羊肉应避免与醋、南瓜、茶叶等同食。醋具有收敛作用，会降低羊肉的温补作用。南瓜与羊肉同食，更易燥火。在吃羊肉时或者吃完羊肉后，都不宜喝茶，茶叶中的鞣酸和羊肉中的蛋白质产生化学反应，生成鞣酸蛋白质，导致胃肠道蠕动减慢影响消化，引发便秘。

新闻推荐

严格落实“一岗双责”确保节日安定有序

本报讯（记者梁耀予）昨（2014年12月31）日，市委副书记吴群刚带队到游仙区，就元旦期间安全生产工作进行检查。吴群刚要求，各级各部门要时刻紧绷安全生产这根弦不放松，始终把安全放在首位，严格落实“一岗双责”...

绵阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离绵阳再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。