餐饮复工复业抓好消防安全

本报讯（张金记者任明勇）目前，随着新冠肺炎疫情的好转，绵阳市各地已有部分餐饮企业陆续复工营业，绵阳市消防救援支队对餐饮行业复工复业消防安全发出温馨告知。

据了解，前阶段餐饮业为配合疫情防控工作，杜绝群体性聚餐，积极响应政府号召暂停营业。随着复工复业到来，餐饮店内很多有关消防安全的设备设施很久未使用，存在一定的安全隐患。对此，绵阳市消防救援支队提示餐饮复工复业，要组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

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