南充人杜倪在成都经营餐饮业，她酒店所用食材几乎采购于南充，目前，她又与家乡的贫困户签订食材采购协议，助力精准扶贫食材采购舍近求远 心系家乡一片真情

●本报记者 陈冠霖

在成都谈及杜甫，多少会提及草堂，在成都市青华路的杜甫草堂旁，有一幢5层楼的酒店名为“草堂名月酒店”。这家酒店的董事长是一位与杜甫同姓的南充人杜倪。

这位年过不惑的南充女子在创业路上不惧挫折，坚强前行。如今，实现自我发展的同时，她不忘家乡，倾力帮扶家乡贫困户。

辞职创业 为让家人生活更好

2003年，杜倪辞去了稳定的工作，开始创业。

“我在大学学习的专业是税务会计，但我创业所做的是旅游。”8月8日，接受记者采访时，杜倪坦言，在对旅游市场有所了解后，26岁的她走上了创业之路，在南部县开办了“假日旅行社”，由于诚信经营、热情服务，她的旅行社生意一直红红火火，这也让杜倪赚取了人生“第一桶金”。

按说，稳定的收入和幸福的家庭可以让一个人驻足停留。但在2012年8月，杜倪把事业重心从南充转向了成都，开始二次创业。“我当时的想法，就是让家人过上更好的生活，让孩子有更好的学习环境。”杜倪说，2012年，她得知杜甫草堂旁有一块闲置土地，于是决定投资，在杜甫草堂门口建起了6000平方米的酒店。

创业艰辛 不惧挫折坚强前行

但二次创业的艰辛，让杜倪始料未及。

2016年初，就在杜倪满怀信心规划酒店发展新前景时，一场灾难悄然而至。当年5月，酒店后厨突发大火，经消防人员和全体员工全力抢救，保住了茶坊和客房。但救火用的消防水不仅淹没了客房，还浸湿了楼下商铺的古玩字画，损失严重。

一位股东现场号啕大哭，担心事业因为这场大火毁于一旦。“我决不会被眼前的困难所折服。”杜倪对身边大哭的股东说：“不要哭，我们还有这么多员工，我们还有茶坊和客房，我们必须重新站起来，恢复经营。”

火灾之后，股东和杜倪陷入了放弃和继续经营的纠结中。“如果放弃就什么都没有了，近百名员工又怎么办？”杜倪坦言，她不想、也不能轻易放弃，为了家人和同事，她必须重新站起来。

舍近求远 购家乡食材助扶贫

如今的草堂名月酒店，杜倪以杜甫文化为切入点进行经营，迎着南来北往的客人，成为当地的餐饮业亮点。酒店内每周定期举行“草堂诗会”，赏析杜甫作品，讲解杜甫作品背后的故事，就连酒店内的菜肴，都以“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”“露从今夜白，月是故乡明”“锦官城西春草芳”等诗句为名，饱含文化气息。

据了解，杜倪酒店食材几乎采购于家乡南部县升钟湖库区。比如“草堂田原宴”第一道热菜“千秋雪”，使用的就是家乡的土豆，另一道果盘“月是故乡明”，则是家乡的脆香甜柚。

酒店在成都，食材采购点却在南部县，舍近求远，对经营而言无疑会增加成本，但杜倪为何要在南部县选购食材呢？

“我是南充人，现在事业有了发展，就应该回馈家乡，而且家乡的食材绿色无污染，也符合酒店对食材的要求。”杜倪说，酒店从南充采购的食材包括酸菜、红薯粉、南瓜、土豆、黑花生、胡豆、红薯、豆腐干、脆香甜柚等。其中仅红薯一项，单月用量就达到500多公斤。同时，在酒店工作的80多名员工中，来自南充的员工就达到23人。

目前，杜倪和家乡贫困户签订了食材收购协议。杜倪说：“我也想为家乡作贡献，所以结合酒店实际，助力精准扶贫，既提高贫困群众收入，还能保障食材质量，一举多赢。”

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