南充80后厨师秀绝技 苦练一月面团吹出大“气球”

面粉可以用来做什么？包子、馒头、甜品、面包……这些都是大家日常生活中最常见到的。然而，南充市的一名80后厨师夏玉军却把面粉经过普通加工后，吹出了人头大小的“气球”。

夏玉军，28岁，是南充市九鼎香饭店的一名厨师，进入餐饮行业已经6年。只见他拿出发酵好的面团，轻轻搓动，然后将面团放在双手之间，深吸一口气，对着面团吹了上去，面团变成了“气球”，“气球”不断变大，一个直径近40cm的“气球”成型了。

夏玉军告诉记者，22岁时，他开始学习厨艺，3年前学做面粉类的食物。“和面时突然想到小时候吹的气球，我就在想和好的面粉劲道十足，是不是可以用来吹呢。”他说，有了这个想法之后，他开始着手尝试，苦练一个多月，用了近百斤面粉后，终于成功了。他介绍，吹气球需要的面团，最重要的一点就是干湿度，面粉中并没有添加其他东西，只有水、油、盐。

（据四川在线）

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