米以“硒”为贵“天稻”南嘉香

硒是人体必需的微量元素，在人体内的含量为6-20mg。硒参与构成很多酶类，对人体健康具有重要作用，被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”。

硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，如白内障、糖尿病等等。据专家考证，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天摄入足够量的硒。

中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识； 二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品。”

天道农业发展有限公司位于南充市嘉陵区食品工业园内， 由两家注册资本达2000万元的国有粮食企业共同出资打造， 公司与四川省农科院等科研单位深度合作， 专注人体所需的高端功能性粮食。

“公司主要从事农产品的种植、加工和销售，富硒、富钙高端功能性大米是我们主要生产培育的粮食产品，具有很高的营养价值。” 天道农业发展有限公司总经理姚顺洪告诉笔者，嘉陵区乃“世界长寿乡”，自然条件良好，公司在该区大通镇、龙蟠镇规划发展万亩优质富硒大米产业示范基地，具有得天独厚的自然优势。 基地内土壤养分含量较高， 其灌溉用水是来自水库的清洁用水；基地远离重工业、石化等重污染工厂；基地选择优良的种子品种并精心处理，全面采用测土配方施肥，统一施用生物菌有机肥料；针对作物不同的生长周期，基地采用不同的灌溉方式进行科学灌水；同时，基地科学使用化学农药，严禁使用高毒、高残留农药在水稻产区使用，并邀请四川省农科院的农业专家进行现场培训技术指导， 有效保障了作物的健康生长和后期的科学管理。

“南嘉香”富硒、富钙大米是公司精心研发的高端功能性产品， 长期食用，可有效补充人体所需的硒、钙等微量元素，成为2018年“世界粮食日”南充分会场展销活动上的粮食“新贵”，受到消费者追捧。 陈松 杨德坤 文/图

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