如何将一碗饭从10元变成50元？让农业和农产品卖出更“精致”的价钱，台湾嘉宾各抒己见

商业镜头

今报记者佘鸿雁

广西的糍粑，台湾称麻糬；随处可见的农家乐，在台湾叫民宿。同处在北回归线纬度的广西与台湾，地理环境和条件有着太多的相似。台湾人擅长包装和营销，做成精致农业，有许多地方值得广西学习，双方优势互补。9月21日，第11届桂台经贸文化合作论坛在南宁开幕，本届论坛的主题围绕农业展开，如何将农产品卖出更精致的价钱？台湾嘉宾各抒己见。

“一粒大米的新思维”

广西的糍粑，台湾的麻糬，同样是稻米，加入文化创意元素就能更成功。台湾彰化县原副县长、台湾花卉苗木协会理事长谢章捷用“一粒大米的神奇故事”来形容这个过程。

台湾的麻糬导入了很多文化创意元素，可以DIY自己做。在台湾很多地方都有分店，包装导入了很多概念，所以营销得特别好。“目前广西的米价大概是2元到5元一斤；而麻糬文化馆一年大概可以有200万的观光人次，大米经过加工、包装后销售，内外销产值超过亿元。

“有一次过年，我在商场看到每一个人都拎着一袋旺旺集团的米果。一粒大米卖出了几百亿的台币，我查了一下年报，去年整个旺旺集团的营收超过200亿人民币，米果部分就超过50亿人民币，也是经过很多加工和创意元素让它更成功。”谢章捷说，只要有新思维，就能创造无限商机。

“收门票的休闲农场开不久”

财团法人二十一世纪基金会执行长孙明贤，把关注点放在了目前非常热门的概念“休闲农场”上。“我发现大陆和台湾很多休闲农场做得漂漂亮亮，让人来旅游收门票，但我说收门票的休闲农场绝对开不久，支撑不起开销。”

在孙明贤看来，农场里面应该要有很多产业，最应该有生活产业，现在大部分休闲农场都没有生活产业，游客买个门票看两个小时就回去了，应该做到让客人来度假、养生，做长久的居留。“好的休闲农场因为有产业，天天有人来，而不是周末休息才过来。产业生态化、生态产业化，这是一个最大的特点。这个概念可以是一个园区，也可以是一个地区，里面的产业最重要，包括文化创意产业。”

“土地和农产品要讲故事”

怎么让一碗饭从10元变成50元？价值可以被产生。在谈到农业与文化创意的结合时，台湾中州科技大学董事长柴御清分析说：“我看文化创意研发失败的原因无外乎这三点：没文化、没创意，重要的是没有参与性。”

“我到峨眉山，才知道峨嵋山也产茶，我到广西发现广西也产茶，为什么阿里山茶文化可以到大陆，峨嵋山、广西茶文化没有到台湾？”柴御清说，这个园区有牛车可以坐牛车；那个地方有大棚可以采鲜食,这样就是独特的，没有消费替代性。“参与度非常重要。广西很多地方在种葡萄，彰化也产葡萄。我有一个学生在彰化做酒窖，做葡萄酒，还有‘马英酒\’，他真的请马英九到现场捡葡萄，自酿‘马英酒\’。这就是参与度，每个人看到那桶‘马英酒\’，都要自己酿一桶自己的酒。”

“农业怎么和文化创意结合？大家都谈包装设计，其实不是只有包装设计，应该是土地和农产品在说故事。”柴御清表示，要把故事说得有道理，说得打动人，从故事当中寻找卖点，产生经济价值。故事说完之后要把里面的主角、重点定位出来，这个定位就是产品的定位。

新闻推荐

2015中国—东盟（南宁）戏剧周汇集众多剧种，不仅让戏迷看得过瘾，同时也成为戏剧交流盛事中国与东盟戏剧跨国界深度对话

柬埔寨传统舞蹈展演。高甲戏《范进中举》剧照。在新会书院，不少市民在看粤曲演出。今报记者刘豫/文记者徐冰/图作为戏剧界的“中国-东盟博览会”，9月20日闭幕的2015中国-东盟（南宁）戏剧周在广西掀起...

南宁新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。南宁，是陪我们行走一生的行李。