冬至去这里喝羊肉汤 省内两条美食游

冬至渐近，寒气袭人，北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，四川在冬至则有喝羊肉汤的习俗。隆冬时节何处吃羊肉？本报为您推荐省内两条高速路串起的美食主题游玩线路，冬至时约上三五好友，品一口鲜汤，暖心暖胃的同时好好游玩一番。

□赵张冬 本报记者 阳帆

一路羊肉飘香

[简阳 ]

简阳第十一届羊肉美食旅游节已经于11月27日启动，预计冬至前后人气将达到最旺。简阳的羊肉汤全国闻名，汤白似乳、香而不臊，在石桥、贾家等场镇上，数十家老字号羊肉汤店面虽小，但生意往往异常火爆，一直吸引着成都、资阳等地好吃客自驾几十公里前来大快朵颐。

从成都出发前往简阳，会途经四川省“新五大精品旅游区”之一的“两湖一山”旅游区。“两湖一山”主要以龙泉湖、三岔湖、龙泉山脉为主体，融入了川西民居民俗蜀文化、洛带客家文化，尤其是三岔湖有27平方公里的水域面积和上百个小岛，是冬钓的好地方。

[隆昌 ]

川渝交界的隆昌羊肉汤也小有名气。隆昌的羊肉汤与简阳不太一样，属于家常型，以清香取胜，多用豆瓣做蘸料，非常下饭。一旦去到隆昌，千万留点肚子，别喝太多汤，因为除了羊肉汤之外，隆昌还有苕丝糖、糯米饭、糍粑等特色小吃。

隆昌盛产青石，有着多个庞大的石牌坊建筑群分布于隆昌县城西北至东南长约3公里的成渝古道上。傍晚时分，华灯初上，昏黄的光线映照着古老的石牌坊，恢宏气势令人惊叹。

[威远 ]

同属内江的威远，条条街都有羊肉汤馆子，物美价廉，深得当地人的喜爱。威远羊肉汤追求原汁原味，现切现烫现加汤，与之配合的蘸水比较有特色，分为“干蘸”和“水蘸”，“干蘸”以辣椒为主料，“水蘸”则是辣椒加酱油。

天下穹窿，是近来威远倾力打造的景点，纵横交错的沟壑峡谷将群峰分割成一座座方山台地，40多处湖泊纵横交错，山顶平坦开阔，风景独好。

“景”“味”并存

[双流 ]

每到冬至，双流县的黄甲、公兴、胜利等镇上经常云集八方食客，只为那一口鲜香的羊肉汤。双流的羊肉汤多用麻羊，膻味小，“黄甲麻羊”已成为川内外驰名的农产品品牌。成都市区自驾由成雅高速和大件路前往非常方便，中午吃完美食，下午就可以去黄龙溪古镇闲逛、喝茶，或者到附近的冬草莓园自己动手摘草莓。

[丹棱 ]

在蒲江出高速，沿106省道往南就可以到达丹棱县。冬至时节到丹棱必须品尝当地特色的碗碗羊肉，肉切得薄如纸片，很是入味，羊肉汤配米饭，吃着很过瘾。另外丹棱的冻粑、白斩鸡等也是不可错过的美食。这么多美食，游客吃撑了怎么办？可以爬一爬老峨山消化。丹棱的老峨山山形酷似峨眉，也有不逊于峨眉山的景色，民间传说先有此山，后有峨眉山，因此得名。

[会理 ]

凉山州的会理县盛产黑山羊，当地人一年四季都喜食羊肉，到了冬至这天，更是要喝上一晚热气腾腾的汤才算完成一件大事。会理羊肉汤无膻味，肉质也特别的细嫩，令人回味悠长。会理气候怡人、日照充足，年平均温度摄氏15.1度，有“小春城”之称。会理有保存完好的千年古城，红军长征时巧渡金沙江的皎平渡，还有因形似巨龙的龙肘山。会理美食与美景俱有，绝对值得冬至时到此一游。

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