春节食俗：隆昌人爱吃猪儿粑

（记者 梁盛贵） 很多隆昌人春节都习惯吃自制的猪儿粑。因为猪儿粑是圆的，寓意“一家人团团圆圆”、“做什么事儿都圆圆满满”……

“何大娘，今年春节又准备做好多猪儿粑？我要来吃点哟。”“要得，我多做点，大家都来吃。”2月5日下午，隆昌县胡家镇联合村一组的何才芳端出一簸箕糯米到院子晾晒，邻居见状后打趣道。

据悉，一直以来何大娘家都有这个习俗——大年初一早上吃自制的猪儿粑。为了做出香喷喷的猪儿粑，年前，何大娘就会将糯米用水泡一泡，晾干水分后用打米机打碎成粉，“年三十”那天到田地里采摘“艾草”，把煮熟的“艾草”与糯米粉和好搓成圆形，在中间按上一个小小的窝，把腊肉、豆鼓等食材做成的陷儿放进去，做成略像小猪形状的粑粑，也就是“猪儿粑”。“初一早上一家人围坐在一起吃猪儿粑，感觉特别好。”何大娘说。

隆昌县市民黄其德家每年春节也会自制猪儿粑来吃。“春节期间一家人会分工合作，一起做猪儿粑吃。”黄其德坦言，“其实我们家人都吃不了多少，但每年都保持了这个习俗，要的就是那种全家总动员制作猪儿粑的氛围，很幸福。”

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