资中县强化学校食堂风险识别管理

华西城市读本讯（张勇 记者 黄晓庆）为提高学校对食堂风险点的识别、防范和整改能力，推进食堂标准化建设，规范化管理，确保师生食品安全，资中县全力强化学校食堂风险识别管理。

资中县教育局组织相关学校举行食堂风险识别专项检查现场培训会，就食堂就餐区、更衣间、粗加工间、库房、操作间、配餐间等每个功能区域的建设标准进行详细讲解，要求参培人员必须按照《内江市学校食堂拉网式风险识别专项检查表》认真查找存在的风险点。

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