自治区食品药品监管局公布一批食品抽检结果不少水产品被检出重金属超标两轮抽检 共36批次不合格

2015年广西执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检不合格名单广西壮族自治区2015年第二季度流通环节食品监督抽检不合格样品信息

今报记者张若凡

近日，自治区食品药品监管局公布一批食品安全监督抽检信息，共有36批次食品不合格。其中，水产品检出抗生素、重金属的问题引人关注，共有13批次的花甲螺、扇贝等被检出氯霉素和重金属镉。

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此次公布的食品安全抽检结果包括两部分内容，一是广西2015年第二季度流通环节食品安全监督抽检，有31批次食品检出不合格；二是2015年广西执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检，有5批次食品检出不合格。

广西2015年第二季度流通环节食品安全监督抽检，覆盖南宁、北海、钦州、防城港、河池、柳州、桂林、梧州、玉林、来宾等10个市、62县（市、区），抽检样品来自商场、超市、食品批发市场、农贸市场和小食品经营店等，涉及食用油、油脂及其制品，乳制品，豆类及其制品，蛋及蛋制品，特殊膳食食品（婴幼儿食品），粮食制品，肉及肉制品，水产品及水产制品，蔬菜及其制品，水果及其制品，调味品等11个大类样品，共计1650批次，其中抽检合格样品1619批次，不合格31批次（不合格名单见附表）。

2015年广西执行国家食品药品监管总局食品安全监督的抽检，包括粮食及粮食制品、肉与肉制品、水果及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品等10类食品，共236批次，不合格产品5批次（不合格名单见附表）。

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水产品中

禁用氯霉素

记者在两批不合格名单中看到，水产品的问题比较突出。花甲螺、车螺、扇贝、带子螺、弹虾等水产品被检出抗生素或重金属，主要是氯霉素和镉。其中，一批次的带子螺同时检出氯霉素和重金属镉。

这些不合格水产品都在哪些地方出售？

从公布的抽检信息看，有的来自农贸市场的水产摊位，有的则来自大型超市。其中，沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店的3批次花甲螺、带子螺、车螺不合格。

据了解，氯霉素是国家规定禁止用于所有食品动物的兽药，在动物性食品中不得检出。2008年国家相关部门发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。其中，“氯霉素”就被列为不得添加的物质。

氯霉素抑菌效果好，而且价格低廉，会被一些不法养殖户用于禽畜、水产品的养殖，作用是抑制病情、消毒、延长水产品存活时间等。长期微量摄入氯霉素，会导致人体对一些细菌产生耐药性，还会引起体内正常菌群失调、对造血系统造成影响等。

此次抽检中，水产品的另一个不合格原因是镉超标。据了解，镉是一种重金属污染物，会在水体生物，如鱼类、贝类等体内积累。水产品中重金属超标与环境污染相关。海水贝类因其特殊的生长方式，对重金属有较强的富集效应，比其他水产品更容易出现重金属超标。

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两批次婴儿米粉

检出黄曲霉毒素B1

此次抽检中，还有两批次的婴幼儿米粉被检出黄曲霉毒素B1。分别是江西铭瑞食品有限公司生产的有机营养米粉、江西旺超实业有限公司生产的双歧因子护畅营养米粉。

黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。

对于抽检发现不合格产品及其生产经营企业，自治区食品药品监督管理局已要求所在地食品药品监管部门依法查处，责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品。

2015年广西执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检不合格名单

被抽样单位名称

产品名称

不合格项目

上思县盛万佳商贸 白车螺 氯霉素

上思县盛万佳商贸 花甲螺 氯霉素

钦州协盛百货 车螺 氯霉素

柳州市金宝酱料厂 白米醋（酿造食醋） 总酸

梧州市香山酱料公司 白米醋 总酸

广西壮族自治区2015年第二季度流通环节食品监督抽检不合格样品信息

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受检单位

罗城祥圣阳光购物中心

隆安县城厢镇农贸市场(凌某某)

隆安县城厢镇农贸市场(黄某某)

北海市海城区涠洲镇南湾街综合市场邹某某

沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店

沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店

沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店

钦州市钦州湾大道82号广西富鹏商贸有限责任公司

北海市贵州路市场周某某摊

北海市贵州路市场杨某某摊

北海市海城区涠洲镇南湾街综合市场邹某某

灵山县灵城镇朱妹副食品店（丰江路28号）

灵山县灵城镇朱妹副食店（丰江路28号）

宾阳县新宾珠江酸味摊（宾阳县新宾农贸市场）

梧州市汇龙购物广场新兴店

广西裕达超市有限公司

金秀桐木镇华浩宝贝母婴用品店

柳州市鱼峰区可爱可亲母婴用品店

柳州市柳中南城百货有限公司阳光分公司

北流市民安兄弟好百货超市

北流市民安兄弟好百货超市

梧州市旺甫三合隆百货商场

梧州市旺甫三合隆百货商场

梧州市旺甫三合隆百货商场

桂林市雁山区乡乐汇超市

博白县城区博涛日用百货自选店

博白县宝中宝购物广场

金秀桐木镇兄弟百货经营部

武宣联华超市

桂林市临桂桂康百汇超市

桂林市临桂桂康百汇超市

产品名称

非油炸方便米粉（鸡汁味）

白条鸡

叮当鸡

弹虾

花蛤螺

带子螺

车螺

花甲螺

扇贝

花甲螺

扇贝

北极源酱菜

香辣木瓜丁（酱腌菜）

北极源菜

花甲王

大海虾

有机营养米粉

双歧因子护畅营养米粉

车螺

琪顿肉松味蛋糕

荷花味精

肉松味面包

螃蟹面包(鲜奶味)

香芋牛奶味面包

银耳

特色香米面包

干金针菇

金丝米线

肉松（软蛋糕）

芒果干

猕猴桃

生产日期/批次

20150118A3

20150428

20150428

2015-06-10

2015-04-17

2015-04-17

2015-04-17

20150429

2015-05-14

2015-05-14

2015-06-10

20150413

2015-04-08

20150306

2015-04-30（购进日期）

2015-05-07（购进日期）

2014-12-02（样品批号：20141202）

2015-04-02（样品批号：2015.04.02）

2015-06-04(购进日期)

2014-12-15

2014-12-06

2015-04-17

2015-04-17

2015-04-11

2015-05-07（购进日期）

2015-05-04

2015-05-07（购进日期）

2015-04-16（购进日期）

2015-04-10

2015-05-19(购进日期)

2015-05-19(购进日期)

不合格项目

大肠菌群、菌落总数

土霉素

土霉素

镉

氯霉素

氯霉素、镉

氯霉素

氯霉素

镉

氯霉素

镉

甜味剂、防腐剂

防腐剂

甜味剂、防腐剂

氯霉素

硝基呋喃类代谢物(AOZ、SEM) 

黄曲霉毒素B1 

黄曲霉毒素B1 

氯霉素

脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目

谷氨酸钠

脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目

脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目

脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目

二氧化硫

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数

二氧化硫

二氧化硫

脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

苯甲酸、甜蜜素

山梨酸

祝菲利/制表

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