安州名菜不胜收 骏腾山庄入画来

骏腾生态园推岀的三道工艺菜，色香味美型都堪称上品。他们卓尔不凡的烹饪工艺，赢得了“安县首届厨艺大赛”‘安州名菜\’的殊荣。第一道菜为“菊花豆腐”，将豆腐成块，用精细的刀工做成开放的菊花，放入洁白的小碗中，点一叶豌豆尖，放一粒枸杞，菜品红绿白交相印衬，宛如一泓碧谭秋月的山水图。“金钱小龙虾”，则釆用自已养殖的湖南一号小龙虾做主材，调以紫菜、蛋清，经微波炉加温成菜。该菜曾获苏州厨艺大赛银奖。其摆盘艺术和营养价值可谓妙不可言。第三道菜取名“安州韵味”，用椰汁、牛奶、明胶片熬制成形，做成麻将形块状，艺术造型上桌。该甜点甜柔爽口，是安县人悠闲自在生活的写照。

骏腾生态园以其独特的美食视觉，创新了川菜的高度。这来自乡村的美味，充分体现了安县人崇尚田原山水，追求自然质朴的饮食习惯。做这次专访时，我们亲自到骏腾生态园观光采风。该园占地60亩，典型的苏州园林风格，辟有池溏养殖湖南一号小龙虾。园内亭台兀立，小桥环绕，以水显灵，以绿增辉，或依田置景，或临湖建阁，或傍松为斋，或顺流架桥，或依园筑堤，构成了“山容水意，皆出自然，树色泉声，都非尘景，阴晴朝暮，千态万状”的清丽画图。骏腾生态园还建有游乐场，虽地处乡村，却能容纳600人同时聚餐，成为安县兴仁、塔水、秀水、罗兴等地的村民操办红白礼宴的理想去处。

品菜电话：4429298

地址：安县兴仁乡长沟村

新闻推荐

为救白血病孙女 六旬老人背百斤山货摆摊

近日，重庆两路口到健康路的地下通道口，巫溪老人张家松摆摊卖山货，为两岁的白血病孙女挣药费。路过两路口地铁站出口，如果遇到一位头发花白的老人摆着地摊，叫卖党参、核桃、板栗等山货，你就...