水标准中有多少“水分”？

“农夫山泉产品标准不如自来水”——消息一抛出，随即掀起轩然大波，质疑 “言之凿凿”，回应“有理有据”，各自都拿出不同版本饮用水标准“撑腰”，公众被弄得云里雾里。表面看似产品质量之争，背后暴露出的，则是饮用水标准“山头林立”、彼此打架，地方标准更新缓慢、踏步不前的乱象。

A

一个水“N”种标

“山头林立”几多乱

近日，农夫山泉有点“烦”，被指产品标准还不如自来水，依据来自其采用的浙江省《瓶装饮用天然水》地标中，镉、砷等上限宽松于国标GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》一倍以上。

而农夫山泉解释称，其产品质量高于国家现有任何饮用水标准，此事有“幕后推手”。

一时间，众说纷纭，迷雾重重。记者调查发现，农夫山泉采用的浙江地标是2005年发布的，与当时有效的旧版生活饮用水国标，以及瓶（桶）装饮用水国标相比，砷、镉等指标相同，菌落总数、铅等指标比旧版生活饮用水国标还更严苛，而质疑者用于对比的新版饮用水国标则是2007年才开始实施的。“标准之争”背后，折射出的是我国饮用水标准中，“一个水‘N’种标”乱象。

记者查询发现，饮用水国标就有生活饮用水、饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用水、瓶（桶）装饮用纯净水等四个；地标更是“山头林立”，仅广东就有天然净水、天然山泉水两个标准。

B

国标四年越调越严

地标八年“原地踏步”

记者调查还发现，无论是瓶（桶）装饮用水国标、瓶（桶）装饮用纯净水国标，还是饮用天然矿泉水国标，从2005年到2008年，都对部分指标进行了更严格的调整。

例如，2008年，国家标准化管理委员会先后两次发出修改单，对瓶（桶）装饮用水国标中的浊度、砷、镉进行“收紧”，砷、镉限值与新版生活饮用水国标协调一致。

专家认为，无论是矿泉水、纯净水、天然水，只要是“瓶（桶）装饮用水”，就应符合相应国标。然而，八年过去，浙江2005年版地标却“踏步不前”，滞后于国标更新。

“标准之争，背后是利益博弈。”中国食品工业协会专家委员会委员汪国钧说，政府如果不主动“调高”，企业为了节省成本，自然乐意默不作声。

C

告别标准“交叉不一”

更新谨防“开倒车”

不少专家认为，一直以来我国食品卫生和质量两套国家强制标准并行，经常容易“打架”，即同一套标准下合格的产品，按照另一套标准却有可能不合格。再加上还有一部分强制执行的行业标准，就更增加了标准乱象。

标准更新滞后、交叉不一，不仅容易引发公众质疑，更容易让行业和企业无所适从，造成不必要的损失。因此，应本着负责任的态度，实现修订更加及时、标准更加统一，特别是切忌“开倒车”。 （据新华社）

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