创造酒业传奇——“世界名酒”五粮液发展实录（二）

用心酿酒品质至上 赤子之心情系大众

著名管理大师彼得·德鲁克指出，每个组织，不管是否从事商业经营，必得有一个经营原理，一个清晰明确、奉行不辍、重点突出而又令人信服的原理。在五粮液的东大门树立有消费者至尊文化宣言的镜碑，“敬业奉公，精艺克靡，我们为消费者而生而长，先天下消费者之忧而忧，后天下消费者之乐而乐，如此而已，别无他求”——这便是五粮液人共同的信仰原理。而这个共识，得到了消费者和市场的认可。2011年，五粮液再度获得“全国质量奖”，成为行业内首个三度获得质量管理领域最高荣誉的企业。

五粮液在 “为消费者而生而长”这一核心价值观的指导下，于2006年公司贯彻《食品安全管理体系要求》（ISO22000：2005）标准，并确立了 “以产品质量安全为本，让顾客放心”的食品安全方针，与公司质量方针共同指导公司日常生产经营活动，先后建立了原料管理体系、生产管理体系、检测管理体系以及以十里酒城规模为保障的“三位一体”的独有的质量安全保证体系。

而在这一核心价值观的指导下，五粮液走出了一条“大质量观”道路。从领导层就把“质量最优化、成本最小化、效益最大化”的思想始终贯穿在决策管理全过程。各级管理者自觉摆正质量与效益、质量与产量、质量与用户的关系，始终坚持质量与效益发生矛盾时，质量的主导地位不变；质量与产量发生矛盾时，产量服从质量的关系不变。公司领导组织全体员工在理解的基础上联系本职工作深入实践，对公司以大质量观构筑质量保证体系起到了良好的推动作用。

为保证产品质量，五粮液还率先提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“六道防线”衍化提升的10个关键过程和72个专检点的质量管理思想，同时公司实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的半成品不准进入下道工序，不合格成品不准出厂，使五粮液产品质量不仅在国内市场处于遥遥领先的地位，同时也成为五粮液产品国际化的通行证。

而近年来，五粮液更是投入巨资，购置了大量先进的分析检测仪器和设备。目前，公司共有各种规格的色谱仪30余台。其中，美国色谱——质谱联用仪、5890型气相色谱仪、高效液相氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等在全国同行业中处于领先地位。这些先进的设备构成的高水准质量检测体系，对出产的每一个品种、每一个批次的五粮液及其系列酒进行全面的技术分析和检测。独特的质量安全保证体系，造就了五粮液快速发展的奇迹，充分保证了每瓶五粮液系列酒都让消费者喝着放心，也成为五粮液畅销国内和国际两大市场的重要保证。

乐于奉献构建和谐 真情如海回馈社会

哈佛商学院教授迈克尔·波特指出，基于战略的企业社会责任的一个要点在于，它贯穿于企业的经营活动之中，和企业的经营活动一样，企业社会责任也是一个和企业的利益相关者不断互动的过程。

五粮液人已经把社会责任深深植入了企业的灵魂，成为一项自觉的企业战略。五粮液始终秉承追求无止境的企业精神，通过提升核心品牌价值，整合公司内外部资源，致力成为世界蒸馏酒引领者，争做企业强、员工富、社会贡献大的全球知名公司，引领行业健康发展，并将“经济效益、社会效益、环境效益的最大化”作为目标，提出“践行社会责任，促可持续发展”的可持续发展战略。

2011年，五粮液上缴税金68.29亿元，超过宜宾市财政总收入的一半以上。就业是民生之本，五粮液为社会创造了5万个就业岗位，为宜宾市的经济社会发展、人民安居乐业、构建和谐社会作出了巨大贡献。同时，五粮液人怀着一颗感恩之心，积极反哺农业，帮助农民致富，构建了“公司+科技+基地+农户”的完整产业链，一方面满足公司酿酒生产用粮需求，另一方面充分发挥了五粮液龙头企业的作用，促进宜宾粮食产业的发展和农民持续增收。

2008年，“5·12”汶川特大地震灾害发生后，五粮液第一时间站在抗震救灾的队伍中间。在抗震救灾过程中，五粮液相继派出28辆货车不断向灾区运送帐篷、被子、床垫等大量的生活必需物资。同时，第一时间向灾区捐款捐物共2800万元，其中包括五粮液公司1000万元现金，500万元食品及物资，五粮春和其他子品牌捐款1300万元。在灾后恢复重建过程中，五粮液向都江堰外国语实验学校捐赠2500万元用于学校重建工作，随后捐赠价值150万元的18辆越野车给灾区用于恢复生产和工作。

同时，五粮液品牌运营商顾问团通过红十字基金会，在四川灾区建立23个博爱卫生站及1所博爱小学，切实为灾区人民的健康和教育事业贡献自己的力量。五粮液累计为汶川灾区捐赠款物价值共5000多万元。

2010年，青海省玉树地震发生后，五粮液救援车队经过1200余公里长途跋涉，将价值1500万元的救援物资第一时间送到灾区人民手中。2011年4月28日，五粮液玉树县结古希望小学正式开工建设。同一年，由五粮液捐赠335万元建设的兴文县五粮液希望学校也如期落成。五粮液公司正是希望通过提供良好的教学环境，给孩子们一个美好的未来。

五粮液玉树县结古希望小学年轻的老师表示，他们会付出百倍千倍的努力去培养更多的对祖国对社会有用的人才，不辜负五粮液对他们的期盼。

五粮液用慈善告诉所有人，它不仅仅是完美品质，更是爱与责任，希望与梦想，是世界品牌的普世价值。由于在社会公益与慈善事业中的持续贡献，五粮液先后获得“2008年中华慈善奖”、“2009年度最具社会责任感企业”、“2010博爱·慈善之星”、“中国食品安全最具社会责任感企业”、“2010年度第八届中国财经风云榜十大公益企业”、“2012年中华慈善奖 ‘最具爱心捐赠企业\’”等荣誉。

五粮液股份公司董事长刘中国说：“五粮液的发展离不开社会各界的支持。作为一个大型国有企业，五粮液奉献爱心、回报社会，是企业社会责任感的体现，彰显了五粮液感恩奋进的企业精神和文化。”

文化为媒布局全球五粮佳酿香飘五洲

五粮液集团党委书记、董事长唐桥说，五粮液不仅仅是民族的，更是世界的。软实力是承载“中国的五粮液，世界的五粮液”梦想的重要支撑，是五粮液走向世界的核心竞争力。

五粮液采天地之灵气，汇江河之脉流，融五谷之精华，纳人和之风情，把天地人的完美结合酿制成醇香的美酒。作为中国传统文化和中国白酒文化的典型代表，五粮液的国际化之路，毫无疑问正是千年中华文明的传播之路。早在1915年，五粮液就在“巴拿马万国博览会”获得金奖，扬名世界。迄今为止，五粮液已相继获得39次国际金奖，声名远播。这为五粮液进入西方市场打下了良好的品牌基础。

为将五粮液打造成世界高端酒类品牌，近年来，五粮液开始在海外市场扩大品牌推广力度，产生了巨大影响。2011年5月18日，五粮液参加了第九届韩国首尔国际酒类展览会，五粮液携旗下五粮液封坛酒、五粮液、六和液、五粮春、仙林青梅实酒等全线产品亮相韩国首尔。2011年8月10日，五粮液巨幅广告登陆美国纽约时报广场，标志着中国白酒香味飘向了美国。2012年10月25日，五粮液远赴巴黎参加法国国际食品博览会，引起各国参观者的极大兴趣和关注……五粮液还利用奥运会、世博会、“中俄文化中国年”等各种契机传播中国白酒文化以及五粮液所崇尚的传统文化精髓——“和谐”，以此提升五粮液在海外消费者中的认知。

与此相对应，五粮液全面铺设全球营销网络，加速海外布局。2010年底，五粮液率先在香港开设旗舰店。在新加坡、法国、新西兰、澳大利亚等市场，五粮液专卖店也如雨后春笋般涌现出来。沃尔玛、家乐福、麦德龙、乐购等国际零售业巨头们也争相来到宜宾，与五粮液签订全球战略合作协议。目前，五粮液产品已经进入100多家国际免税店，遍布世界五大洲，深受韩国、东南亚以及欧美市场主流消费者的青睐。尤其是在韩国，五粮液1618被当地民众公认为“招待贵宾饮用的酒”，京酒、五粮醇、五粮窖、五粮国宾酒等产品同样也有相当高的市场认可度。

一花独放不是春，百花盛开春满园。2008年，省委、省政府开始提出打造“中国白酒金三角”战略，开启了中国白酒的国际化征程，作为“中国酒业大王”的五粮液担当起龙头引领作用，领跑着“中国白酒金三角”迈向新的发展高地。

唐桥前瞻性地指出，越是民族的才越是世界的，消费白酒实质上是在消费文化。中国白酒作为新时期传播中华文化的最重要载体，要注重文化营销，并和各种文化符号共同出击，才能更好更快地走向世界，现在，中餐、中医、孔子学院等中国文化符号逐渐被世界接受，这共同营造了中国白酒的国际消费环境！

历史车轮滚滚向前，企业发展生生不息。迈步在科学发展的春天里，沐浴着党的十八大胜利召开的阳光，长江之头、酒都宜宾，一座世人瞩目的全球化酒业龙头企业正在高速崛起！中国的美酒五粮液必将香飘五洲、饮誉全球！

□文风 图片由五粮液集团提供

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