燕窝 想说爱你不容易

□实习生 董彦 本报记者 杨荟琳

“血燕出问题，官燕（俗称白燕）是否安全?”

日前，“问题血燕”事件被外地媒体揭露后，许多本地市民提出了这样的疑问。

近日，记者分别走访攀枝花市燕窝连锁店、部分大型超市和药店发现，多家超市和药店仍有部分燕窝销售，但市面上未发现被曝光的鹰皇、正基、庆和堂等品牌的“血燕燕窝”。

现场 燕窝仍在销售

“产品已全部寄回总部进行检验，如需购买，可留下联系方式。等检验结果出来，证明产品没问题，我们再通知您！”17日下午，在位于炳草岗的“燕之屋”燕窝专卖店，店内货架上摆放着各种燕窝产品的包装盒，但盒内已没有实货。

店内销售人员告诉记者，“问题血燕”事件后，该店已把所有产品寄回总公司检验，目前暂停销售。本月下旬，会得出检验结果。

与此同时，在敬仁堂药店内，销售人员也表示，该店曾销售的燕窝产品已全部退回各厂家，短期内不会销售相关产品。 

“‘仁和\’牌是老牌子了，我们卖得非常好。”在旺客隆超市一货架旁，负责销售的工作人员告诉记者，目前这种瓶装即食的燕窝产品比较受消费者青睐。

当天，记者走访旺客隆、北京华联等超市，当询问有无燕窝销售时，销售人员立即拿出几款不同品牌的“冰糖燕窝”和“金丝血燕窝”产品给记者介绍。产品大多为瓶装即食产品，售价在几十元到几百元不等。华联超市销售人员告诉记者，高档干燕窝价格上千元，一般只在大型节假日期间才有售。

在一心堂药店内，一盒标有“四川德仁堂特级白燕”的干燕窝产品摆在柜台里，售价为1620元。“血燕燕窝也有卖的，但已被买走，新货还没到。”销售人员告诉记者，市场上血燕燕窝比白燕燕窝价钱要贵些，目前货源紧张。

当问及产品的具体产地时，该销售人员表示“并不清楚”。 

部门 工商已开展专项检查

“我们已经按照国家工商总局日前下发的《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》要求，组织执法人员对市面上的燕窝产品及经营户进行了专项检查。”18日上午，市工商局有关部门负责人说。

据该负责人介绍，亚硝酸盐为一类无机化合物总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害身人体健康。此次被曝光的“问题血燕”中，亚硝酸盐含量最高超标350倍之多，若食用将给人体健康带来严重危害。工商部门如发现“问题血燕”，将立即责令商家将产品下架，停止销售。

“消费者若发现或购买到‘问题血燕\’，可拨打12315投诉。”该负责人提醒广大消费者，在购买燕窝产品时，一定要详细了解供货渠道，索要票据；若不放心，也可送权威部门进行咨询、鉴定。

专家 三招鉴别燕窝品质

据燕窝行业人士介绍，消费者可以通过“一看二摸三闻”的方式对燕窝产品进行鉴别。

一看，看燕窝的外观，真燕窝应由丝状结构构成，片、块状结构构成的不是燕窝；二摸，清洗后，好的燕窝弹性丰富，且不易弄断。三闻，清洗后的燕窝会有腥臭味，炖、煮后会有腥味，初次食用的人会感觉难闻。如果清洗后，燕窝有一股浓郁的化学气味，就有可能是经过化学试剂加工的。

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