苹果价格为何“虚高”

今年全国苹果现货入库，基本告一段落，相关数据来看，今年冷库储存量约为1100-1200万吨区间，库存量创近年来新高。相比之前预计的850万吨多出了200-300多万吨，尽管今年的苹果减产，但2019年留存的苹果余量比较高，结果今年的库存量大涨。

从近五年的冷库量来看，均量为876万吨，基本上来说，正常年份的存储量为800-1000万吨之间。主要来自果农入库货，此类货几乎占60%。而客商占比为四成左右，主要前期好货为主，但整体上优质苹果率降低，并且果农分拣本身不严格。所以一部分好货也会沦为通货出售。一方面，今年甘肃地区普遍存库较小，特别是静宁产区冷库库存更小，果农说法是很多陕西客商收一车拉一车，全部进了陕西的冷库了，导致静宁本地冷库存库普遍较低。而陕西地区今年存库爆满，基本上冷库存库差不多九成以上，应该说今年陕西地区的苹果存库量是全国最大的。山西地区与往常一样，部分果农存库，也有一大部分果农的苹果进入了自家的地窖等待售卖中，而山西地区这两年主要靠电商走货量大，山东地区冷库容库也达到九成左右。

就目前来看从现在到春节，主要消费地面差货为主。像客商收购的前期货源基本上都是赌年后的行情。只有把地面差货卖光果农一般存库货才能卖到合适的价格。怎么样的苹果更容易卖？那么今年苹果到底会如何走？第一：今年果商收购品质好的苹果，在前期抢货涨价收购，并且今年好货较少，所以存库的优质产地，品质好的苹果将会是年后抢购的重点，价格可能走高售卖。看好今年存库的优质苹果。第二：果农存储在大型冷库，信誉靠谱的冷库，库管、销售会帮果农卖货。所以这部分货源也会比较容易出手。第三：果农存库时期严格分级的，这类货源也可能会好卖。但问题是果商不一定知道你的苹果分级严格，质量过关，所以仅仅靠严格分拣存库的果农还需要积极推销自己的货源。

专家对今年苹果价格的看法是“虚高”两个字。他们认为“今年的苹果价格是虚高的，高价格的苹果是有，但都是优质果；今年灾害多，优质果又很少，卖不了多少钱。一些果农听风就是雨，想把手里的中等果、次等果卖到优质果的价格，基本上不可能。优果优价，哪一年都一样。

（央广网）

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