“顺昌杯”2014年胶州市第五届地方名吃评选揭晓

由市商务局主办、市饭店和烹饪协会承办的2014年胶州第五届地方名吃、特色小吃、金牌婚宴评选大赛结束。现将2014年胶州市第五届地方名吃、特色小吃以及婚宴评选结果公布如下：

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胶州十大地方名吃荣获金奖的菜点有：

1、紫金苑生态园大酒店：胶东大虾面

2、鸿福祥运大酒店：富贵烤鸡

3、老管家少海：柴房生态肉

4、青岛顺昌食品有限公司：御用水饺

5、老管家少海：特色手撕鲈鱼

6、诚得酒店：猪血灌肠

7、诚得酒店：板栗猪尾

8、青岛鑫全洲饮食服务有限公司：香煎碟鱼头

9、迎君来大酒店：温拌大蛸

10、国宾大饭店：砂锅焗里岔黑猪肉

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胶州十大地方名吃荣获优秀奖的菜点有：

1、陆达大酒店：乌龙戏珠

2、青岛嘉美华庭大酒店：金瓜红烧肉

3、张记溢香鸡：张记溢香鸡

4、九鼎一品大酒店：粉蒸肉

5、东岳大酒店：金牌小米捞肉、特色碟鱼头

6、胶州市六荷苑大酒店：烟熏羊肋排、蟹菇黄焖豆腐

7、锦洋河酒店：大锅鸡、大锅鱼

8、鲍满楼大酒店：特色素水饺、臭刀鱼配大饼

9、青岛市胶州大白菜研究所：抱鱼白菜、玉兔白菜

10、胶河源健康菜馆：特色吊烧里岔黑猪肉、特色内

蒙带皮羊肉煲

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胶州十大特色小吃荣获金奖的菜点有：

1、九鼎一品大酒店：大虾手擀面2、青岛顺昌食品有限公司：油煎黄金饼3、胶州姥油条快餐厅：姥油条4、国宾大饭店：国宾特色蒸包5、三元酒家：特色猪蹄6、老管家私房菜馆：管府酱脊骨7、青岛鑫全洲饮食服务有限公司：一品茶香虾8、欣旺达餐饮有限公司：油煎扬子饼9、胶州市黄土坡手擀面馆：羊肉泡馍10、青岛嘉美华庭大酒店：一品豆香骨

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胶州十大特色小吃荣获优秀奖的菜点有：

1、鲍满楼大酒店：南瓜粉蒸肉

2、胶河源健康菜馆：大蒜肉水饺

3、胶州市黄土坡手擀面馆：腊汁肉夹馍

4、诚得酒店：素水饺

5、青岛市胶州大白菜研究所：三根白菜

6、陆达大酒店：胶白烧麦

7、青岛嘉美华庭大酒店：双色墨鱼

8、欣旺达餐饮有限公司：猪联必合

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胶州婚宴评选荣获十大金牌婚宴的企业有：

紫金苑生态园大酒店、胶州宾馆、国宾大饭店、九鼎一品大酒店、海香园大酒店、青岛市锦州海参食府、中启世纪大酒店、老管家少海、青岛嘉美华庭大酒店、鲍满楼大酒店

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胶州婚宴评选荣获优秀奖的企业有：

鸿福祥运大酒店、陆达大酒店

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荣获胶州十大名吃最佳厨艺奖的获得者有：

张玉琴、迟金刚、郭希庆、李刚、康延敏、刘宁涛、王凤启、张生、孙冲、赵勇

8

荣获胶州十大特色小吃最佳厨艺奖的获得者有：

魏兆彩、雷强强、霍广嘉、王枫、张宏泰、王静、王友明、邢希祥、吴燕青、王培贤

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