洋河食药监管所———围绕“山水洋河”建设　做细做活食安监管文章

洋河食药监管所人员检查农家宴食品安全洋河镇围绕山水相连、林茂草丰、风景秀丽的地理优势，大力发展乡村休闲旅游，全面推出了“山水洋河、四季有约”品牌，为游客呈现集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的四季全时“生态乐游小镇”。四季采摘平均每年接待游客6.3万余人，游客的增多也使农家宴、小型餐馆火了起来。

市食药监局洋河监管所紧紧围绕该镇重点工作，对辖区监管对象进行详细的摸排分析，理顺工作思路，突出重点，紧跟“山水洋河”生态镇建设，加强镇内风景旅游区的食安保障工作，确保人民群众和游客“舌尖上”的安全。

营造浓厚监管氛围。在镇驻地、风景点、游客采摘区域广泛开展食品安全宣传，悬挂横幅，设置宣传栏，张贴公益广告、标语口号和食品安全消费警示，向游客发放“明白纸”，公布投诉举报电话，树立食药监管良好形象。

检查治理餐饮单位。对餐饮单位实行许可一家规范一家原则，培训餐饮从业人员食品安全知识，提高食品安全意识。统一制作悬挂公示栏，《餐饮服务许可证》、健康证等上墙公示。建立健全食品原材料进货索证索票和登记台账，杜绝“三无”食品流入餐桌。建立厨具、餐具记录簿，厨具、餐具使用后进行餐餐件件消毒。对食品加工操作流程等进行现场指导和规范。

加强日常监管巡查。针对镇辖区农家宴、小型餐馆较多的特点，制定详细的监督检查计划，增加检查频次和巡查密度，对各类餐饮业户实施有效管控。充分发挥食品药品协管员的作用，建立起了覆盖全镇村庄的网格化管理网络，对协管员上报的食品生产、流通、特别是餐饮单位信息，定期进行风险会商，做到食安隐患早发现、早处置。对发现存在食品安全违法行为的餐饮单位，及时进行查处，保证广大游客食品安全。(孙明阳)

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