虾虎蒸熟后咋是绿色的？放心吃，春季这是正常的

日期:2010-05-03   来源:半岛网-城市信报 

信报讯 5月2日，市民商先生给本报打来电话说，今天上午买了一斤虾虎，蒸熟后肉竟然是绿色的。

5月2日中午，记者来到天山小区商先生家中，由于担心吃了对身体不好，商先生一直没敢动这些虾虎，摆在盘子里得有五六只。记者看到，虾虎的腹部呈现绿色，有的地方绿得比较深，有的地方比较浅。“我儿子喜欢吃，正好放假，我们就到前面早市买了一斤，买来以后就放锅里蒸了。”商先生的妻子告诉记者，“买回来的时候还挺新鲜的，大部分都是活的，蒸熟后就变成这个颜色了，以前也没遇到过这种情况，洗的时候我就觉得水挺黄的。”

至于味道方面，商先生的妻子说：“味道倒没有什么特别的，颜色也不是买来的全部虾虎都是绿色的，大部分发绿，只是颜色深浅也不一样，我们把那些颜色比较浅的都吃了。颜色深的没敢动，不知道是不是卖虾虎的往里面添东西了？”

带着商先生的疑问，记者联系了青岛市海洋与渔业局，接电话的工作人员一听，也很纳闷，帮记者联系了青岛市渔业技术推广站的张站长，张站长告诉记者：“这是正常的，在春季，虾虎总有一些会在外壳和脊椎之间看着好像绿色的一样，不会对我们的身体健康造成影响。”（记者 郑凯）

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