2012社区厨艺大赛周日开擂首站设在证大·大拇指广场，微博报名参赛还送惊喜好礼

首站设在证大·大拇指广场，微博报名参赛还送惊喜好礼

日期:2012-06-15   来源:半岛网-城市信报 

6月17日也就是本周日，美食江湖风声再起，2012年的信报社区厨艺大赛即将在证大·大拇指广场拉开今年首场揭幕战，是高手还是食神，不妨现在就拿起电话拨打80889807、80889199，报上你的名来，与各路厨神一起美味过招！本次社区厨艺大赛还开启了微博报名，微博报名参赛的选手还能获得精美礼品呢。

厨艺江湖招募首期报名火爆

本周日，信报社区厨艺大赛的首场比赛就将举行 ，报名的时间真是越来越少了，据负责报名信息统计的工作人员介绍，自从厨艺大赛即将举行的消息发布后，引起了岛城民间美食爱好者的关注，信报公布的两部报名电话连日来响个不停，不到一天的时间，参与首场美食比拼的人就已经爆满，第二场现场厨艺大赛的参与者名额剩余也非常有限了，如果您还想加入，可要抓紧点，时间真的不多了。

记者了解到，除了本次活动由城市信报主办以外，青岛市饮食文化研究会、思念食品也将加入进来，而贯穿于整个比赛活动中，城市信报、半岛都市报、半岛网、青少旅游频道等岛城多家知名媒体也将不间断跟踪报道，时刻传输比赛中的精彩一刻，也让美食与大家的生活时刻相伴。

去年参赛选手今年誓夺第一

“我去年就参与了信报组织的厨艺大赛，虽然成绩还行拿了第2名，不过今天还想上台试试看，重在参与嘛。”在众多报名参赛的市民中，记者发现了段红星这个熟悉的名字，电话拨打过去一问，果不其然，是城市信报的老朋友了。

“去年参赛，我做的热菜是用山药和虾仁烹饪而成的。”回忆起去年的参赛经历段红星记忆犹新，他告诉记者，去年自己参加比赛的时候除了菜品外，紧张的心情也是影响自己正常水平发挥的一个原因，“站在比赛现场肯定跟在家里自己做不一样，说不紧张都是假的。”

聊天中，他说经过现场美食专家的点评，在一年多的时间里，自己也没闲着，虽然因为工作忙碌不能常常下厨练习，可是一有机会还是会给老婆孩子露两手。“今年我想再试试看，最好能夺冠军，毕竟去年有了经验，也想让专家再评价评价我的手艺。”

比赛多个环节考验你的厨艺

精彩纷呈的好戏还在后面，据本报负责比赛组织的工作人员介绍说，炎炎夏日中的本届厨艺大赛共计4场，比赛分别由——“粽”情蜜意、家有煮“夫”、清“凉”一夏、“饺”动岛城四个主题组成，部分比赛还将指定由一家三口组成，现场互动精彩纷呈等着你的参加。

工作人员介绍说，同去年相比，2012年厨艺大赛的流程方面将有些不同，主要分为自选菜厨艺比拼和面食私房菜厨艺比拼两个重要的环节。“17日的比赛主要分两个环节。”对方介绍说，在第一个比赛环节里，将由选手自己选择烹饪最为拿手的菜肴。现场烹饪制作时间控制在15分钟内，要求有特色，有创新，有立意，选手可根据自己的菜品自备原料。“第一阶段完成后，我们的工作人员将邀请到现场做客的营养师、厨师对菜品进行品评。”

“比赛的第二个环节中，对选手的技术考验则更加严格，会根据比赛当天的主题指定烹饪的方向。”如饼、面、包子、馒头、汤圆、粽子等，每个选手，则依据这一方向自由发挥，制作自己最拿手的私房菜，限时30分钟(复杂项目可提前和面)。基本材料(如面粉、葱姜、花生油、调味品等)由主办方提供，其他材料由个人准备。“比如在清‘凉\’一夏这个主题比赛中我们将要求选手以家庭为单位参加，两个大人一个孩子，小朋友的年龄为7～12岁，比赛现场必须有父母协助，切菜等可由父母操作，配菜、调味、装盘等必须由小朋友独立完成”。

启动微博报名，还有特别礼物

“精彩的还在后面。”在13日的采访中，记者还了解获悉，为了让更多的80后90后年轻美食爱好者能够加入到此次的活动之中，本届社区厨艺大赛还将启动微博报名，还有特别礼品相送呢：即日起，只要通过新浪微博，通过私信@城市信报的方式，将您的报名信息如姓名、联系方式、年龄、拿手菜、职业发过来，工作人员将从众多报名者中选出最终的参赛人员并进行电话回访确认。如果您成功获选，还将获得一份价值60元的350g礼盒装藜麦，“参与了比赛的才有，不是报名就有哦。”

此外，记者了解到为了在这个夏季鼓励更多的市民关注这项有意义的赛事，也为了能够吸引更多的市民关注到美食，现场选手们在烹饪结束后，除了有专业评委现场打分，每次活动中还都将设置市民品尝区，让周边的社区居民可参观、品尝菜品。同时，除了现场选手们亲自上场比拼厨艺，在选手烹饪制作的空当时间主办方还准备了互动小游戏、以及邀请大厨现身现场教授菜品制作等环节，让您看得开心学得开心，而且但凡参与的市民均有礼品相送。记者 王川

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