一斤45元!鲜海参卖出爬虾价 烟台市海参协会引导企业走“群众路线”,高档海珍将走上百姓餐桌

天气转暖,春季海参开始进入捕捞季。记者近日走访发现,受市场消费乏力等多重因素影响,今春养殖海参价格大幅跳水,每公斤批发价低至百元以内,比往年同期低了三四成,价格直逼南方海参。面对今后市场变局,一直以品质著称的烟台海参将何去何从?烟台市海参协会在11日召开的年会中透露,他们将引导会员企业走“群众路线”,在成本降低的同时积极让利销售,让海参这一高档海珍走上更多寻常百姓餐桌。

又见春参上市,鲜参收购价创历史新低

随着春参上市,经过了春节后短暂沉寂的海参市场又热闹起来。“一斤才45元,也就是一斤爬虾的价格,咱也买点回家做道‘葱烧海参\’。”10日,在烟台市区一处农贸市场,市民老刘乐呵呵地说。

记者发现,各大农贸市场的鲜海参价格都大幅跳水,让人大跌眼镜。“咱本地的养殖海参,像莱州、海阳等地的,价格都在四五十元。”在环海农贸城,一位摊主表示,今年春参一上市价格就不高,而且没有止步回升迹象。

在海阳一处水产养殖基地,工作人员刘先生表示:“今年鲜海参批发价创了历史新低,逼近养殖成本,这与消费市场大气候密切相关。反观其它高端养殖品种如大菱鲆等,同样遭遇滑铁卢。”而在目前的干海参市场,很多店家早已打出促销海报,对于他们而言,去年库存的高价海参已成为烫手山芋。记者采访得知,时下正是海参户到各地收购海参的季节,无论是辽东还是胶东的青岛、威海等地,鲜海参整体行情相差并不太大,海参价格大幅下挫是不争的事实。

春参批发价走低,其实很多海参业内人士早有预感。记者采访获悉,从去年下半年以来,销售低迷、礼品市场萎缩导致利润下降,一些海参商家、企业的日子并不好过。

有人说:春参价格跳水的原因很多,其中与公务消费减少有较大关系。对此,烟台市海参协会却有着不同的认识。

在11日召开的年会上,烟台市海参协会会长、芝罘岛集团董事长胡祗光表示:限制“三公”消费、倡导勤俭节约之风,老百姓是一致叫好的,中国海参产业也可以藉此机会走“群众路线”,让更多工薪阶层的老百姓吃得起。其实,公款消费不能等同于高端消费,对行业而言是一种缺乏市场经济导向的不健康消费需求。

目前,海参价格走低,大众化消费逐步成为主流。如何培育产业、创新营销,对于抢占海参大众化消费制高点至关重要。

胡祗光表示,尽管市场千变万化,但烟台海参的品质不会变。如果协会、企业、政府及媒体等各界形成合力,扩大烟台海参产业规模、把好市场准入关,创新产品体系和营销模式,对“烟台海参”进行整体推介,烟台海参产业会一年比一年好,其发展也必将惠及更多的普通消费人群。

(据《烟台晚报》)

协会积极引导,烟台海参也走“群众路线”

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