张斌斌“磨”出来的幸福生活

通讯员 左红霞 李旺发

伴随着石磨转动的“吱呀”声，金黄色的麦粒变成了雪白的面粉，源源不断地从石磨的沟槽中涌出，空气中弥漫出一股清新的麦香味。

“石磨面粉因为磨面速度慢，在低温的环境下，小麦的营养价值没有被损坏，原汁原味。”华池县王咀子乡磨坊主人张斌斌笑着说。

一次偶然的机会让张斌斌看到了石磨面粉的商机。2017年，张斌斌筹集30万元，建成6间厂房，注册成立了华池县吉洋洋食品有限公司。

刚开始，张斌斌自产的石磨面粉没有销路。为了改变销售的被动局面，他将磨好的面粉拿到早市，现场做面条，让来往的人们品尝，并且免费赠送。经过一个月的宣传，石磨面粉的销路明显好转，销售网点迅速从80个增加到400个。由于石磨面粉不含添加剂，保质期只有一个月，对于没有销售出去的面粉，张斌斌就低价回收当饲料卖。

为保证石磨面粉的绿色、有机、无污染，公司采用“公司+农户”的经营模式，以每亩地每年300元的价格与农户签订土地租赁协议，流转周边土地320余亩来种植小麦、黄豆、谷子等农作物。目前共有28户农户与公司建立了合作关系，户年均增收3400元。同时，张斌斌购买周边农家有机肥料做基肥，既保证了产品质量，又给村民提供一个增收渠道。

“以前农闲时就在家里闲待着，现在我一有空闲就在磨坊里打工，一天工资100元，随干随结。”村民王月琴说。为全程保证产品质量，张斌斌要求来打工的村民必须持有县食药监局发放的健康证，目前持证人员共有6人名。

随着石磨面粉的市场销路一路看好，张斌斌生产的面粉已销往上海、西安、西峰、庆城、定边等地多个城市和地区，去年累计销售量达到15吨，纯收入达到10万元。

谈及今后打算，张斌斌说，他计划再扩建6间厂房，购买8台石磨，同时引进黑豆、谷子等特色农业物先进加工、包装设备，协调村“两委”牵头持续与其余各村群众对接，鼓励种植黑豆、谷子等原生农作物，进一步扩大种植、栽植规模，通过公司+农户的合作模式共同经营发展，实现统一管理，分片种植，统一收购，统一加工，继续拓展销售渠道，达到共同致富的目的。

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