sp; 古宅雅居 王拥 摄  小北街老巷 陈均威 摄  老手艺 孔繁宏 摄  百年椿树 林

定格 孔繁宏 摄

古宅雅居 王拥 摄

小北街老巷陈均威 摄

老手艺孔繁宏 摄

百年椿树 林江 摄

一座城，一个符号。

一条旧街、一间老宅、一棵古树……留存万千眷恋，记忆淡淡忧伤。

说安康，一个绕不开的话题，就是古迹可寻、古风尚存的百年老城，特别是东关回民聚居区，以清真美食、民间技艺和宗教文化为标签，遐迩闻名。早在元朝，就有穆斯林迁徙于老城，围寺而居，是陕西第二大城市少数民族集中区。独树一帜的回民饮食文化，源远流长。煎、炸、烩、炒、蒸、炖、烤等各种烹饪技术兼而有之，并推陈出新，回民擅长面食和牛羊肉制法，演绎“蒸面、烧饼、羊肉泡”东关三绝。无论传统大餐、还是街边小吃或是清真糕点，做工均精细考究，色、香、味俱佳，着实让人有闻香止步、看色腹饥、尝味不休之垂涎奇效。

回民拳法，挥洒崇文尚武的精神范儿。民族服饰，点缀异域风情的幸福拼图。古街老巷，融洽穹顶翘墙的建筑默契……在这里，可享受全套旅游盛宴：“吃”——浓香美味，琳琅满目；“住”——除了酒店，还有家居；“行”——公交的士，便捷便利；“娱”——竹笛笙歌、余音绕梁；“购”——清真食品，土特产品，一应俱全，不矫作不媚俗的汉江石，根雕托付，栩栩如生；“游”——看近处城内、兴文、中寺、北寺、南寺，远眺西寺、东寺，星罗密布的“七星映月”景胜，听阿訇诵经，沏一壶沁人心脾的紫阳茶，别有一番意趣。

古城、古寺、古渡口，还有古香古色的古老物件和耐人寻味的老故事，与流光溢彩的霓虹灯、“雅韵水街”龙舟文化园，相互映衬，相互烘托，勾勒出一幅美轮美奂的“印象老城”的彩轴画卷。

美哉老城，约起，尔不来，吾不老！

翁军/文

龙舟文化园陈俊东 摄

茶余饭后 张小松 摄

晾晒“宝贝” 陈俊东 摄

明清遗风 陈均威 摄

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