灵动泾河 新城新姿 陕西文艺名家采风活动 茯茶，我的新伙伴

李永明

庚子年冬月，我有幸参加陕西乡村文艺创作座谈会，第一次走进泾河新城。这里，城市建设日新月异，景观景点很多，人流物流集中，是一块正在开发的热土。晚饭后，顾不上旅途的疲惫，约了几个文友，趁着夜色走进茯茶镇。尽管夜幕降临，寒气逼人，但这里茶馆林立，灯火通明，来来往往的人们品茗赏游。

夜色中，小巷两边的茶馆开门营业，店家热情地招呼客人。茯茶基本上是饼状和砖状，与云南的普洱茶相似。茶壶里煮着热气腾腾的茯茶，几缕白烟袅袅升起。茯茶的颜色呈酒红色，如玛瑙般诱人。我喝了几小杯后，感觉喉咙滋润，回味甘甜，有一股淡淡的清香。顿时，我对茯茶有了好感。

往前转了一圈后，我们在一家名叫“董根”的茶馆前驻足。老板姓贾，看起来不到四十岁，干练利索，谈吐不凡，说起茯茶的历史滔滔不绝。老板为我们煮了三种不同种类的茯茶，茶色橙红透亮，茶汤醇厚香甜。我们一连喝了几杯，感觉越喝越上瘾。老板介绍，他经营茯茶二十多年了，每年加工茯茶千余吨，在西安还有十多个经销点。老板告诉我们茯茶原料是从陕南、四川、湖北购买的，特别是陕南的鲜叶水分足、品相好，没有污染，加工出的茯茶物美价廉。

我一直喝绿茶，因为肠胃不好，医生建议改喝红茶。当天晚上，我喝了茯茶后，感觉肠胃舒畅，睡觉也踏实。我很奇怪，也许这就是茯茶的特殊功效吧。

第二天采风活动结束，我迫不及待地跑到贾老板的茶馆，和他交流饮茯茶的感受。老板说茯茶里的金花就有治疗肠胃不适的功效，好多人喝了茯茶后，肠胃慢慢好起来了。临走时，我购买了一斤茯茶，从此改喝茯茶。

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