居民购买冷链食品要注意啥？ 专家提醒：不要直接用手碰触食物

据新华社西安12月25日电（记者 蔺娟）目前多地冷链食品追溯管理系统已上线运行，实现了进口冷链食品来源可查、去向可追。在日前召开的陕西省新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，有关专家再次提醒，居民在购买冷链食品时，仍然要做好多项防范措施。

陕西省卫生健康委员会副主任马光辉表示，居民在选购海鲜、肉类等冷链食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物，采购完成后应进行手部清洁。

同时，冷链食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装，回家后可用75%酒精消毒外包装表面。烹饪冷链食品时，注意生熟分开，蒸熟煮透，注意洗手消毒，避免双手污染家庭环境。

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