老伴吃醋了 ——上海纪行之二

原以为“速8酒店”在街边，或像其他城市的宾馆兀自围成了一个独院。走近才发现，它竟像北京的四合院、四川的老院子——酒店、饭馆、超市、家电店一围，方方正正。唯一不同的是四角脱离，均可通车行人。

“速8”店面简洁，前台不大，登记处是不锈钢坐椅、沙发，雨伞、洗衣服务一应俱全；登记台的两个女子二三十岁，举止端庄，说话亲和，丝毫不见某些大酒店前台的浓妆艳抹、轻佻高傲。

这次的参会来宾，统一住在3楼。我和老伴，被安排在靠南角的单间。简单洗漱了一下，一看时间，竟是下午2点半，才想起从早晨6点起床，还是在候机厅喝了杯咖啡，在飞机上吃了点糕点，如等到晚上吃还得几小时。我和老伴还没吃过湘菜，一商量，就进了湘菜馆。

湘菜馆环境不错，一色的老式朱红实木雕刻，12张方方正正的四脚八桓餐桌摆得不松不挤，厅堂上是红亮亮的8盏灯笼。午餐高峰已过，只有两张桌有三五客人正在边吃边聊，我们选择了靠窗边一端坐了下来。

刚一落座，一十七八岁的女子就拿来菜谱介绍。一听口音，就知道她是上海人。老伴瞅了一眼菜谱，只点个8元的虎皮海椒，就把菜谱推了过来。我把菜谱来回浏览了两遍，点了一个香辣火焙鱼、一个凉拌韭菜和一份活水豆腐。

女子见我还想点菜，微微一笑，说两个人4个菜够了，就把菜单递给了厨师。活了五十多岁，听说过虾按38元一只结账和一份娃娃鱼达5000元天价的，见过一个劲劝客人喝名酒点大菜、完了还用“公母菜单”宰客的店员、老板，但像这家湘菜馆，能提醒客人“够了”，我还是第一次遇见！

一会，香辣火焙鱼和凉拌韭菜上来了。老伴贫血，她认为韭菜补血，便盛上饭就着韭菜吃起来。我从小在渠江边长大，不仅近水知鱼性善钓，且总是自信对吃鱼颇有研究。于是，饭也不舀，举起筷子，就从鱼脊拨下一小块皮放入唇齿间，轻轻一嚼，绵软中有一点脆性，脆性里散发出一种特有的油煎鱼香；筷头再顺着鱼脊鱼肋一剔一夹，一块雪白、肥厚的鱼肉就进了嘴里，那肉密实、细嫩，一种鱼肉的淳香诱惑得舌根一搅就吞了下去；这里还满口溢香，筷子竟又硬生生地拧下一片被煎得泛黄的鱼翅，嘴一张，只听得“咔嘣咔嘣”几声脆响，那翅就成了粉沫，舌根下舌尖上满嘴都是一股馥郁的浓香，还伴着一点麻一丝辣，悠悠地人的耳目和浑身就有一阵久违的愉悦……

吃了饭，我和老伴一看，天快黑了，就上了到陆家嘴的地铁，去了东方明珠。

从陆家嘴回到酒店，刚打开电脑，老伴便泡了杯雀舌端过来。这是我多年的习惯，只要一坐下，不管是阅稿或是写作，面前必定有杯鲜茶。我掂量着这个言怎么发，说散文的写作技巧、难度，谈散文的选材、境界或吹所谓的“在场”——明天的参会对象早就不是普通作者的水平，大多全国赫赫有名，更别说出席会议的还有上海的名家和几所大学的文学教授、学者。灵机一动，对，写与这个泡茶“佣人”间的故事。没有她这33年的体贴、付出，一心一意经管教育孩子，无怨无悔煮饭洗衣做家务，这次的最高奖不可能落在我头上（果然，后来中国网、中新网、人民网、国际在线等上百家大网站纷纷转载了专访我谈的三个故事）。

刚写毕发言稿，几个参会来宾就叩门，邀我出去走走。于是，大家嘻嘻哈哈就逛起街来。走着一聊，原来一个是辽宁的陈英，一个则是陕西的詹芳珍，一个是浙江的许照煦，一个是河南的唐彦岭，除我是媒体人、老唐是律师外，竟有三人是大学或小学教师，都是在国家、省、市级报刊发表过不少作品的作家，而且全是45岁以上的“老将”。

按常理，一般初次见面都不会透露太多个人信息。我们几个挺怪，老唐介绍了他们律师要接触的主要人群和他在当地的人缘、工作环境；许老师说了些他们学校的情况和教书吃的苦、受的委屈；陈老师和詹老师则是满脸的幸福，说老公如何优秀或家庭的温馨、工作的如意；我则不避嫌，谈了当下媒体不少“记者”只会拉广告，三五十岁了连篇通讯都写不好，不懂副刊是媒体的品位，甚至打压、挖苦爱写副刊作品的人才。

走着走着，大家不知不觉回到了入驻的酒店。按主办方的通知，从明天才开始管饭。一商量，大家就进了一家生意红火的饭店。开始，我以为大伙会像我们四川人聚会，至少得七八个菜，互相碰碰杯，活跃一下气氛。一问他们吃啥，哪知，他们几个都异口同声说：“面！”

八碗面上桌，女人吃得津津有味，男人吃得风卷残云，我吃了一半就搁下筷子，悄悄过去把几碗面钱付了。

看他们一个个吃得心满意足、舔嘴舔嘴的，心里就在想，这南北东西，风俗习惯差距真大啊，当初如若娶了这哪位作媳妇，一日三餐还不把我给屈死了？

回到房间，老伴调侃地问，今晚你招待你这些作家知音，是不是太简单了点吧？我狠狠剜了她一眼，明天7点起床，快去洗澡……

□蒋兴强

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