有序复工 守好市民“肉盘子”

本报讯（记者陶思懿）将生猪肉分割成小块，再进行真空包装并装箱。3月6日上午，记者在雁城大千路四川永鑫肉类食品有限公司分割车间看到，工人们正在为当天雁江城区临时增加的订单分装猪肉。

分割车间工人毛桂华说，永鑫肉类食品公司每天接到来自社区、个人的订单后，会将这些猪肉分装好再送至客户手中。

新冠肺炎疫情发生后，永鑫肉类食品公司提供了线上服务，不论是个人客户还是单位客户，只要有需求都可通过该公司微信公众号或朋友圈等渠道下订单，每单订购2斤以上可免费配送。

在永鑫公司生猪待宰区，记者看到检疫处理人员正在进行生猪宰前检疫。待宰区内，已有约80头生猪入栏，这些猪都是为第二天的订单准备的。

据悉，疫情防控期间，为守好市民的“肉盘子”，永鑫肉类食品公司于2月18日正式复工，约52名员工到岗参与生产工作。目前，公司日屠宰量约200头，销售量约占雁江市场的40%。

“我们现在共有员工86人，除了已经到岗参与生产的，还有三十几名员工随时能投入生产工作。”永鑫肉类食品公司总经理王源介绍，受疫情影响，猪肉市场销量有所下降，但公司与多家大型养殖场签订了合作协议，若市场需求增加，能够随时增加产量，达到每天1000头的屠宰量，充分保障雁江的猪肉市场供应。

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