川中烹饪技能大赛成功举办

日前，由遂宁市人力资源和社会保障局主办，遂宁应用高级技工学校承办，市烹饪协会协办的遂宁市2019川中烹饪技能大赛在遂宁应用高级技工学校圆满举行。

本次大赛旨在为选拔遂宁市优秀烹饪技能人才搭建学习交流平台，充分发挥职业技能竞赛在技能人才培养、选拔和培育优秀技能人才方面的重要作用。本次大赛共吸引来自全市各县（市、区、市直园区）的9支参赛队伍25名选手参赛。

据了解，本次大赛比赛规则由遂宁市职业技能鉴定指导中心制定。该规则按照《国家职业技能标准》中式烹调师、中式面点师（高级工以上）相关知识、技能内容，参考国家烹饪技能大赛考核要点，结合川菜传承、发展、创新要求制定。含理论和技能两大部分，其中技能含规定作品、现场自选作品、送展作品三类，每位选手提交9个作品参与评分。

据悉，为确保本次比赛的权威性、公平性和严肃性，按照市人力资源社会保障局关于技能比赛裁判员管理办法严格要求，遂宁市职业技能鉴定指导中心专门聘请了市烹饪协会会长甘贤明为本次大赛技术顾问，市技能大师工作室负责人梁超为总裁判长。赛前，组委会专门组织裁判员对执裁政策进行了加强培训和强调，同时在比赛过程中通过抽签、抽工位、作品号码加密、检录选手身份等手段保证比赛顺利进行。

最终刘彬获得一等奖；黄学文、白中兵两名选手获二等奖；李兵、杨凡、奉先明、刘成、张杰五名选手获三等奖。根据大赛奖励办法，一、二、三等奖选手分别将获奖金3000元/人、2000元/人、1000元/人，同时可享受晋升一级技能等级的政策。

（全媒体记者徐金华）

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