宿州正在崛起的畜牧大市

“十一五”家庭副业变成支柱产业

“十一五”期间，宿州畜牧产业在改革中前进，在调整中提高，一直保持着持续、健康发展的良好势头，基本实现了由农村家庭副业向农村经济支柱产业转变，由粗放型、资源型、数量型向集约型、科技型、质量型转变。 2010年，全市畜牧业产值达119.5亿元，比2005年增长52%；肉蛋奶总产68.5万吨，比2005年增长19.2%，全面完成了“十一五”任务。

优势区域布局初步形成，规模养殖比重不断增加。依托资源优势，形成了灵璧、埇桥北部的蛋鸡饲养；埇桥、灵璧、泗县中部的三元杂交瘦肉型猪及南部的肉牛养殖；环徐、环宿两大奶牛养殖，萧县、砀山的优质山羊饲养等畜禽生产优势区域，规模养殖比重由 “十五”末的30%提高到53%。2010年全市生猪出栏500头以上养殖户1156户，比2005年增加1029户，累计出栏178.5万头，比2005年增加161.1万头。

畜牧产业化进程加快，龙头企业不断壮大。全力推进畜牧产业化发展，不断完善畜牧产业链，着力培育畜牧名牌企业和名牌产品，全市畜牧产业向集约化、标准化、无公害化发展，“企业+基地+农户”的经营模式和“订单农业生产方式”已初具规模。 2010年，全市共有省级以上畜牧产业化龙头企业10家,市级52家。

科技兴牧步伐加快，养殖效益不断提高。

加大对畜禽养殖新技术的推广力度，养殖成本逐年降低，提高了养殖效益。五年来，先后推广普及了三元杂交瘦肉型猪综合配套、畜禽标准化规模养殖、动物疫病综合防治、蛋鸡标准化养殖、山羊改良、奶牛快速扩繁集成和种草养畜集成等多项节能增效养殖技术。通过建立政企（技企）制度、开展畜牧科技进万家和科技下乡活动、建立科技示范点等措施，将先进适用新技术送到农民手中，真正实现科技入户，养殖效益大幅增长。

动物防疫体系疫病防治能力不断提高，疫情监测体系进一步完善。高度重视动物防疫工作，健全了以政府为主体的动物防疫责任体系，把动物防疫经费纳入政府财政预算；科学编制免疫计划，完善免疫制度，建立完善了免疫档案，全面推进畜禽标识及疫病可追溯体系建设；建立了一支科技意识和综合素质较高的村级动物防疫员队伍，确保动物防疫工作落实到位；加强了疫病监测和防控网络建设，动物防疫基础设施硬件条件有了较大改善。动物防疫水平大幅度提高，杜绝了重大动物疫病的发生。

2011年：疫病防治四个百分百

近年，宿州市继续实施畜牧产业提升战略，狠抓标准化养殖基地建设，力争实现肉蛋奶总产72万吨，同比增长5.1%，畜牧业产值123亿元，同比增长2.9%，畜牧业产值占农业总产值的比重达37.5%，规模化养殖比重提高三个百分点，重大动物疫病强制免疫密度达100%。

同时，全面贯彻落实国家、省、市出台的各项扶持政策，提高主要畜禽产品生产能力。全力抓好标准化规模养殖示范场（小区）建设，提升产业素质。努力抓好四种重大动物疫病集中强制免疫，确保做到免疫密度达100%，免疫抗体合格率达100%，免疫证明发放率达100%，免疫档案建立达100%。组织好疫病普查和重大动物疫病监测，全面完成省下达的监测任务，全面加强动物防疫工作督查。

“十二五”：“六大工程”促持久发展

“十二五”期间，宿州畜牧产业坚持以科学发展观为指导，以农民增收、企业增效、产业增值为目标，以机制创新、科技创新、品牌创新为动力，加快养殖方式、资源利用方式和经济发展方式的转变，着力提高畜牧业良种化、标准化、规模化、产业化水平，奋力推进畜牧产业健康持续发展。力争到2015年，全市畜牧业生产产值达到155亿元，加工产值141亿元，市级以上龙头企业105个，其中超亿元企业25个，建立合作组织650个，养殖小区1000个，带动农户27万户，创名牌产品90个，畜牧业产值占整个农业总产值比重达到50%，规模养殖比重达到70%以上。

为达到上述目标，全市将重点实施六大工程：

——畜禽良种繁育体系建设工程。建立原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良繁体系，重点开展优质瘦肉型猪、肉牛、肉羊、畜禽良种的选育、改良与推广，开发利用淮北麻鸡、安徽白山羊等地方优良品种，建立“育繁推”一体的种畜禽集团，实现良种扩繁场到乡进村社，生产基地自繁自养，畜牧全面实现良种化。

——畜牧生产标准化规模化建设工程。

推广适度规模健康养殖，发展养殖大户、养殖小区和现代化养殖场。以埇桥区、砀山县、萧县、泗县的良种猪养殖场为重点，形成年出栏500万头生猪基地；以荷金莱为重点，在灵璧县、砀山县等乡镇建设30万头肉牛繁育饲养基地；在砀山县的强英鸭业、皖北畜禽、灵璧县的兴程鸭业为重点，建设2亿只肉鸭基地；以埇桥区刘老二烧鸡、徽香源食品加工企业为重点，建设年出栏1亿只麻鸡养殖基地；在埇桥区、灵璧县、泗县建设3000万只蛋鸡基地；以新亚牧业为重点，在萧县、埇桥区、泗县等乡镇建设500万头肉羊基地。

——畜牧加工流通体系建设工程。以经济开发区、乡村工业园、畜牧产业聚集区为平台，培育一批畜牧精深加工企业，产品由单一屠宰向冷鲜肉、即食食品及皮、毛、骨、血综合利用精深加工发展；鼓励企业采取“公司+合作社+养殖户”等形式，建设深加工原料基地、科技应用示范基地和畜产品出口基地，争创名牌。培育各类市场营销主体，引导龙头企业、农民专业合作社和各类营销组织按照现代流通业要求，发展产销直挂、连锁经营及网上交易等流通形式，建立区域性畜产品专业市场；借助农产品展示展销会等平台，促进农超对接，扩大对外开放。

——畜牧产品质量安全建设工程。加强饲料及兽药等投入品监管，提高畜产品质量检测检验能力，加强动物标识、监督监测及可追溯体系建设，实行市场准入和责任追究制度；实施“百场千村万户”监测计划，建立主要畜禽生产监测预警体系。

——动物疫病防控体系建设工程。建立市、县区、乡镇三级动物防疫体系，完善以政府公益性服务为主体、农民专业合作社等多种形式动物防疫服务组织，推进规模养殖场程序化免疫、农户养殖集中免疫与补栏补免制度。

——畜牧生态循环体系建设工程。引导各类畜牧小区和规模养殖场建设畜禽养殖废弃物综合利用、节能、节水、无害化处理等设施，推行“生态养殖+沼气+绿色种植”模式，提高畜禽排泄物的资源化、减量化、无害化。重点建设畜禽新品种培育项目、蛋种鸡免疫病检测与净化项目、畜禽品种资源保护建设项目、生猪标准化规模养殖小区建设项目、安徽省瀚森荷金来肉牛屠宰加工废弃物综合利用项目、宿州雨润公司扩建项目、砀山强英鸭业“孵化—屠宰—熟食”产业一体化和天雨集团“生态循环”产业示范基地等项目。

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