宿州市加强节前肉食品安全监管

本报讯  为确保中秋节、国庆节期间肉食品安全，杜绝区域性畜产品质量安全事件，让城乡人民过一个祥和愉快的节日，日前，市动物卫生监督所专门下发通知，要求做好节前畜产品质量安全监管。

通知要求各地进一步强化畜禽产地检疫监管。坚持以畜禽产地准出为基础，强化检疫监督，认真落实产地检疫申报和到场到户检疫制度；强化检疫电子出证点监管，严禁非官方兽医出证，严禁对检疫不合格动物出具检疫证明；强化公路动物卫生监督检查站监管，检查站要实行24小时值班制度，严格查证验物、消毒灭源，严防疫病跨区域传播。

加强生猪屠宰检疫监管，认真开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法犯罪行为；落实官方兽医驻场检疫制度，严格按照屠宰检疫规程的要求，实施同步检疫，做好检疫证明、畜禽标识回收和检疫记录工作；依法监督屠宰企业做好“瘦肉精”自检、肉品品质检验及屠宰信息统计上报工作。

做好病死（害）猪无害化处理监管工作，对养殖、屠宰环节病死（害）畜禽的处理，要严格执行“四不准一处理”规定，严格审核上报无害化处理数字，严格查处弄虚作假违法行为。两节期间，要在养殖、屠宰环节开展一次专项检查活动，严厉打击经营、加工病死畜禽违法行为，坚决杜绝随意抛弃病死畜禽违法行为，严防病死畜禽产品流入市场和餐桌。

加大两节期间“瘦肉精”抽检力度，加大养殖环节“瘦肉精”风险评估抽检力度，重点对在栏的育肥猪、牛、羊进行抽检；加大屠宰环节的日常监测力度，重点对待宰的生猪进行抽检；不断完善“瘦肉精”监管长效机制，确保宿州市“瘦肉精”处于零风险状态。（本报记者  张化云）

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