中国酒业协会酒精分会技术委员会年会在宿州市召开

本报讯7月14日，中国酒业协会酒精分会技术委员会2017年年会在宿州市召开。协会常务副理事长王琦及来自全国各地的25名委员参加会议，酒精分会技术委员会主任、安徽安特食品股份有限公司董事长谢林主持会议。

本次年会对《食用酒精》国家标准修订初稿进行了讨论，会议代表对标准修订初稿充分肯定，同意将名称由《食用酒精》修订为《食用酿造酒精》，并在标准中进一步明确原料分类，基本同意原来的普通级、优级和特级指标不再变化，并增加中性酒精指标，体现我国酒精工业更高工艺水平。对《酒精行业标杆企业评选标准》进行了讨论，建议适当增加体现企业技术水平的量化指标和细化部分内容，如企业对环保、安全、质量水平应进一步体现。讨论了《全国酒精行业主要经济技术指标分级标准》2017版的基本原则，建议明确规定统计范围，统一分析方法等。同时，在《酒精酿造工》、《酒精酿酒师》国家职业技术培训教程初稿的基础上，进行了下一步工作的分工，体现实践内容，并编写每一章节的检测分析方法和练习题，最后把所有章节检测方法内容单独汇总成书，所有教材将在11月15日完成第二稿。

王琦表示，此次《食用酒精》国家标准修订非常重要，应对各项工作给予充分重视，对各项指标和内容的修订要做好调查研究，使标准更科学，更适用。对于制订的其它几项行业标准，主要将体现节能减排、先进技术应用等内容。同时，协会对教材编写高度重视，希望专家不辞辛苦、不负众望，切实把这项工作做好。他对参加编写的专家及会议承办单位安徽安特食品股份有限公司表示感谢。

据了解，中国酒业协会酒精分会技术委员会年会每年都在北京召开，此前从未在其它地方举行。因安特食品在酒精行业的巨大成就和影响，今年经酒精分会技术委员会委员一致同意，将2017年年会放在宿州举行。

会后，与会代表参观了安徽安特食品股份有限公司。（本报记者）

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