宿州代表队 省旅游星级饭店服务技能大赛获佳绩

昨日，皖北晨刊记者从市文化和旅游局获悉，在刚刚结束的2019年安徽省旅游星级饭店服务技能大赛中，宿州代表队荣获团体三等奖和最佳组织奖。同时，宿州市选手在前厅接待服务、中式铺床服务和中餐零点服务单项比赛中也取得了优异的成绩。

2019年安徽省旅游星级饭店服务技能大赛，共有来自全省16个地市的旅游星级饭店的前厅部、客房部、餐饮部91名参赛者参加。比赛项目分别为前厅接待服务、中式铺床服务、中餐零点服务、英语口语，全面展示全省旅游星级饭店从业人员的精湛技能和良好精神风貌。在两天半的比赛中，面对众多强手，宿州市代表队迎难而上，以“超越期望、创造惊喜”的经营服务理念，通过细致入微的贴心服务为大家带来全新体验。

前厅接待服务考验参赛人员的前台迎宾、运用前台软件进行入住登记，服务过程中交谈是否流利、操作是否符合日常客人入住流程，发生特殊事例如何解决的应变能力，参赛选手孙雪云以优雅大方的服务及专业的职业素养，荣获该项目优秀奖；中餐零点服务主要考验服务人员在餐前准备、迎宾领位、入座服务、点菜开单、席间服务、结账收银、送客收台等流程中服务是否热情周到、细致体贴，参赛选手吕增成（宿州国际大酒店）以规范的操作动作、帅气自然的服务，荣获该项目铜奖；中式铺床服务主要从开单、拉开床架垫、甩单、包角、铺被套、套枕芯、放枕头、开夜床等步骤来全方位考验参赛人员的动作、速度及有条不紊的先后顺序和职业规范等，参赛选手李英、蒋春玲（金满楼汇源国际大酒店）以娴熟的动作和文明规范的操作，荣获该项目铜奖。（记者王云）

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