埇桥区“地毯式”检查农贸市场及食品经营单位

近日，埇桥区市场监管局组织执法人员对辖区农贸市场及各类食品经营单位食品安全开展“地毯式”检查，营造安全放心的市场环境。

行动中，执法人员先后检查了农贸市场、商超等食品经营单位，督促经营户落实主体责任，严格进货查验及索证索票制度，重点查验进口食用农产品的名称、数量、进货日期以及检验检疫证明、供货者名称、地址、联系方式等内容，做到货证相符、来源可溯。同时，严禁采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。此外，还针对进口三文鱼等重点食品做好排查工作，引导经营户下架、暂停销售门店中所有进口三文鱼。执法人员督促经营单位落实好人员管理、场内（刀具、砧板等工具、环境和地面）消杀、安康码使用等防疫举措。

在餐饮服务单位，执法人员对原材料进货、食品加工制作、餐饮具消毒清洗等进行全面检查，要求经营单位严格落实进货查验和索证索票规定，坚决杜绝在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品及其他食品原料。（记者徐蕾）

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