泗县向餐饮浪费现象说“不”

本报讯  为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为一种自觉，日前，泗县向全县餐饮企业和广大市民发出了“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”倡议书。各行各业、广大市民积极行动，从一粥一饭做起，向各种餐饮浪费现象说“不”。现在，少点菜、上小份菜、吃不完打包等节约行为正成为大家的共识。

9月14日晚，记者在泗县环城西路的一家饭店看到,菜品都是用小碟子盛放的，不仅菜量比往常有所减少，价格也同步下调了。“我们经常来这儿吃晚饭，四个人三道菜一份汤，够吃又不浪费。”家住泗城镇秀水苑小区的吴天元告诉记者。

这种小份菜正是最近很多饭店纷纷开始的新尝试，为了向餐饮浪费行为说“不”，餐饮企业纷纷想“招”出“招”。记者在采访中发现,餐饮企业普遍都会在店堂内醒目位置张贴“光盘行动文明用餐”“浪费可耻，节约光荣”之类的提示标语，每张餐桌上也会摆放宣传台卡，提醒顾客吃多少点多少，吃不完就打包。同时，不少饭店还推出了小份菜，客人可以根据需要来选择菜品规格。

记者了解到，有的餐饮企业不仅承诺加强制止浪费宣传劝导，推出半份菜、小份菜，还主动劝导客人合理点餐、为客人提供打包等服务。

“亲眼看着农民辛苦种粮食，怎么舍得糟践？”枯河村第一书记驻村扶贫工作队队长潘勇对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有了更直观地感受，对农民有了更深的感情，这次“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的倡议也让他感触格外深。他认为：“不浪费粮食，才是真正尊重农民的劳动，虽然现在生活好了，但绝不可丢弃勤俭节约的传统美德。”作为一名党员，要从个人、家庭和朋友圈做起，带头宣传和践行节约为荣、浪费可耻的餐饮文化新风尚。

“反对餐饮浪费培养节约习惯”倡议书发布后，迅速得到了社会各界的响应和支持。一时间，“光盘”“节俭”“珍惜”成为最热门的词语。

“‘厉行勤俭节约 反对餐饮浪费’不仅是一种个人行为，还应成为好家风进行传承。”在泗县医保局工作的李智看来，每位党员干部都应带头大兴勤俭节约之风，每个家庭都要勤俭持家，不铺张浪费，从而在全社会营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围，让勤俭节约的传统美德进一步发扬光大。 （本报记者 马远征）

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