萧县开展自制食品安全专项整治

本报讯  近日，萧县市场监管局在全县范围内开展自制食品安全专项整治行动。

整治行动的场所包括全县范围内已办理市场登记的农贸市场以及市场周边的自制食品经营门店，整治对象为在上述场所从事经营熟食卤味、动物血制品、水发产品、酱腌菜、豆类制品、米面制品等自制食品经营户。重点整治自制食品来源不明，渠道混乱，加工场所卫生条件脏乱差，特别是使用问题原料，非法使用非食用物质或者滥用食品添加剂等重点安全隐患。

执法部门将以此次专项整治为契机，摸清辖区内农贸市场从事自制食品经营的经营户以及经营自制食品的基本情况，掌握自制食品来源和流通渠道，为指导有关部门建立自制食品经营户档案，监督经营户建立健全自制食品进货台账，开展自制食品抽样检测及自制食品溯源追踪核查，清理违法生产加工场所提供依据。（张文  本报记者  付雪芹）

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