创新是不懈的追求——记铜陵市格瑞葡家庭农场法人代表吴胜华

■朱学红刘洋

十年如一日，利用低价值的原料成功开发动物保健和人类保健品，利用动物营养和微生物发酵成功开发绿色食品，利用微生物制剂调节水质成功开发绿色特种水产品，将一个濒临关闭的农场建设成现代化、信息化的绿色果园。他就是铜陵市格瑞葡家庭农场法人代表吴胜华。

2008年吴胜华研究生在读时就参与了课题研究并成为安徽天邦生物技术有限公司的技术总监，负责利用豆粕、菜粕等低价值的原料开发动物保健和人类保健品———小肽。经过一年的努力，吴胜华团队成功开发出小肽类物质并顺利通过安徽省科技成果鉴定，获得了两项省科技厅科技成果认证。

2009年正式从安徽农业大学微生物发酵工程专业硕士研究生毕业后，吴胜华发挥自己的特长，利用自己在动物营养和微生物发酵方面的专业知识从事绿色食品开发工作。2010年10月吴胜华入职铜陵久昌生态农业科技有限公司，任副总兼技术总监，负责绿色特种水产品和高档牛肉的技术开发。

“当时产品要从实验室走向田间地头，从微生物发酵转向农产品生产，一开始是有点茫然的。”吴胜华说，面对陌生行业他加强学习，期间不断尝试创新，取得了诸多成果和良好的经济、社会效益。在水产方面，成功完成了南美白对虾在安徽省的首次试养；引进了“蟹鳜”混养技术。在高档牛肉开发上，积极牵线搭桥省内的科研院所和国家肉牛品种改良中心，通过3年的努力，成功开发出国内认证达5级的中高档雪花牛肉并通过省内专家组的认定，这也是安徽省首例利用皖南黄牛做母本生产出的雪花牛肉。

敢于尝试、勇于创新的吴胜华于2015年接手铜陵格瑞葡家庭农场，利用自身专业特长对农场进行“绿色化改造”，实现了农场果树植株的营养调控、疾病防治全程无化学肥料、无农药参与，成为铜陵市首家达到“双无”的农场。经过不断努力，格瑞葡家庭农场从濒临关闭发展成现代化、信息化的绿色果园。面对记者采访时，吴胜华表示，他们还要完善信息化建设，建立智慧农业信息化管理平台，实现生产“全过程”控制目标。

“通过不懈的创新，让成品达到绿色甚至有机标准，实现产品做强、产业做大。”吴胜华说，他将继续在创新发展的道路上阔步前行。

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