年夜饭预定火爆 安全监管不放松

本报讯（记者姜蕊实习生盛淑淑）农历春节日益临近。连日来，记者在走访中发现，大街小巷处处洋溢着浓浓的新年氛围。除了购买新衣、置办年货外，市民最为看重的年夜饭同样成了时下较为火爆的“新年产品”。为了让广大市民吃上安全放心的年夜饭，铜陵市监管部门加强监督检查，保障市民舌尖上的安全。

部分酒店已订满

1月22日，农历腊月初六，当日上午，记者先后走访了铜陵市多家不同规模的餐饮企业。记者在探访中发现，在这些探访餐饮企业都在推送预订年夜饭的广告。在淮河大道北段一大型酒店，记者获悉，大年三十当天该酒店的大厅坐席已全部被预定，包厢也只剩下几个了。“我们去年10月份开始预订年夜饭，早在去年12月份，大厅的坐席以及包厢都已经预定满了。”郊区一家酒店负责人介绍说。在长江中路一酒店，工作人员告诉记者，目前该酒店除夕当天的晚餐已客满，而中餐还剩不少席位。

记者通过走访获悉，目前各家酒店年夜饭正在火热预定中，相比去年，今年的年夜饭价格普遍比去年上涨，尤其是大中型酒店，1000元以下的标准比较少见。部分酒店表示，消费者可以不选餐单上的年夜饭套餐，而是根据家人口味选择菜肴。

希望美味与安全并重

对于在餐饮企业预订年夜饭，部分受访市民表示，在酒店吃年夜饭最大的担忧便是食品安全。“在饭店吃年夜饭确实方便省事，但我唯一担心的就是卫生和食品安全，过年本来是一件开心的事情，万一因为就餐导致问题就得不偿失了。”市民李女士告诉记者，去年儿子曾建议一家人去饭店吃年夜饭，她就因为食品安全打了退堂鼓。

“我在预订年夜饭时，反复强调的就是要干净卫生，家人吃得放心。”一位预订年夜饭的市民告诉记者，在她心目中，最好的年夜饭便是美味与安全并重，让家人吃得放心开心。

集中督查保障“舌尖上的安全”

“为切实保障春节期间食品消费环节食品安全，严防食品安全事故的发生，让广大群众度过一个安定祥和的节日，食品药品监督管理部门自今年1月初就开始加强食品消费环节监管。”市食品药品监督管理局食品消费监管科科长许力向记者介绍说，特别是像年夜饭这样的一次性人数众多的聚餐行为要提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。“近日，市食品药品监督管理局结合‘网剑\’1号行动，对全市餐饮企业展开集中专项检查。”许力介绍说，重点检查餐饮企业消洗设施、索证索票、留样管理、健康体检等方面，对于部分餐饮企业存在索证索票不齐全等问题，要求对方立即整改。

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