铜陵农家乐经营户集体“充电”

铜陵讯 为全面规范2018年铜陵市义安区凤凰山景区旅游旺季农家乐食品安全保障工作，4月4日上午，铜陵市义安区食药监局联合凤凰山景区管委会、顺安食药监所举办农家乐经营户从业人员培训班，来自于该景区的35户农家乐经营户参加了此次培训。

该局餐饮股负责人从申办农家乐应具备条件、经营场所布局流程，食品制作过程注意事项，食品原料贮存条件，经营场所内外环境、操作人员个人卫生，餐用具清洗消毒，食品荤、 生、素、 熟分开，食品进货查验和索证索票执行情况等方面进行了详细的业务培训，要求经营者加强自身食品安全责任意识，提高和改善农家乐卫生管理水平，保障广大游客饮食安全。授课采用大量的实例、图片进行解说，增加了农家乐经营户的直观感受。

参加培训的农家乐经营者纷纷表示，这样的培训效果非常好，解决了以往许多在经营中遇到的问题，不仅拓展了业务知识，增强了敬业意识、服务意识，也学习到了许多新的经营理念，今后将着力筹办好自己的农家乐，服务好凤凰山景区旅游发展。

（焦晟）

新闻推荐

又是白蚁分飞季老旧小区易遭侵

本报讯（陈润泽记者钟灏）4月8日，记者从义安区白蚁防治所获悉，目前气温出现较大回升，该区一些居民家中出现白蚁纷飞现象，接到居民反映后，该所多举措并行，切实为群众做好白蚁防治工作。据了解，每年3月下旬至6...

义安新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是义安区这个家。