舌尖浪费不可取 一筷一勺见文明

■ 本报记者 姜蕊 实习生 齐晨旭

为弘扬勤俭节约、关爱自然、文明有礼的传统美德，倡导文明健康、绿色环保的生活方式，推动全市文明餐桌行动深入开展，3月10日，铜陵市发布了《文明餐桌?公筷公勺行动》倡议书。市民和餐饮企业对此积极响应，大家纷纷表示要用实际行动争做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者。

市民：不仅赞成，更要积极践行

“我举双手赞成这样的倡议，特别是提倡外出就餐时多拿一双公筷，以前都没有这个习惯，从现在开始我们养成这个习惯。”市民戈绿叶认为，文明就餐从我做起，从小事做起，给亲友树立榜样，注重餐饮卫生。

“我认为不仅仅是口头响应，而且要用实际行动积极践行！”市民王斌认为，平时在家里做饭要注意量的把握，不剩饭、不剩菜，也会提醒家里小孩不要浪费，吃的时候把饭菜吃完。同时，在外面吃饭的时候要量力而行，吃多少点多少，减少浪费。“以前只有吃火锅的时候或许会用到公筷，现在争取在外面聚餐都会使用公筷。”王斌说，只有文明用餐、绿色用餐，才能培养良好的饮食习惯，并且营造健康的用餐氛围。

餐饮企业：倡导使用公筷、分餐制

每位前来酒店就餐的顾客都要进行体温测量、登记个人信息，除此之外，餐桌上多了好几副公用的筷子。连日来，记者在采访中获悉，为了响应“文明餐桌”的倡议，一些陆续恢复营业的餐馆酒店对顾客提出了新要求。

“我们酒店自3月10日开始恢复包厢就餐，除了提倡节俭用餐‘光盘行动’外，还就健康用餐采取了新措施。”义安区某大型餐饮企业相关负责人桂经理向记者介绍说，以往能容纳20余人的大包厢要求只能供10人使用，并且人与人之间要相隔一段距离。同时为每桌准备公筷，倡导就餐者使用公筷夹菜。此外，该酒店还为有需求的顾客提供“分餐制”，从而让一桌就餐的顾客之间免去了后顾之忧。

一筷一勺见文明

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。该倡议书中倡导市民传承中华节俭美德，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”；注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口。注意保持距离，不拥挤、不扎堆，面对面距离不少于1米，推广使用公筷公勺。注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。

与此同时，树立绿色环保理念，全面禁止非法食用、交易野生动物，在绿色环保中吃出营养、吃出健康；在餐饮公共场所行为举止文明，主动配合测体温、佩戴口罩，不在餐厅吸烟，不劝酒、不酗酒、不酒后驾车。

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