中百大厨房农业产业链新突破

本报讯(记者赵金凤)2月5日,《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》由新华社受权发布,这是2004年以来指导“三农”工作的连续第14份中央1号文件。通过解读1号文件,其核心要求:从过度依赖资源消耗向绿色生态可持续转变,从主要满足“量”的需求向满足“质”的需求转变。潍坊百货集团的中百大厨房,积极响应中央的号召,建成集农产品生产加工、仓储物流、检验检测、电子商务于一体的完整的农产品产业体系,全力打造安全、新鲜、健康、品质的中国百姓大厨房。

潍坊百货集团从2010年就开始探索农业的产业链整合,从水果蔬菜种植源头直接采购。2014年投资5亿多元人民币新建“潍坊佳乐家农产品加工配送中心有限公司”(中百大厨房),增加中西式面点加工项目,改善肉制品加工条件,从果蔬种植专业合作社订单种植,到农产品的初级加工和深加工,再到农产品的仓储、配送、销售实现三产融合。中百大厨房投入300多万元建立质量检测中心,所有进入中百大厨房的产品都要经过严格的每批次定性检测,周期性定量检测；企业自主研发农产品物流追溯系统,做好全程链条可追溯。

中百大厨房新增了家庭配送、网上商城、区域经销等销售渠道。家庭配送业务根据消费者不同需求,推出特色宅配套餐,定时定量送货。食堂配送业务深入发展,涉及大中专学校、幼儿园、企事业单位的食堂食材配送业务。秉承“源头可追溯,过程可监控,品质有保证”的经营理念,将安全的食品配送到食堂,实现采购的一站式服务。

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